ไก่ทอดซอสเกาหลี โดย Aha Bujang

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว
• น้ำตาล 30 กรัม (สำหรับหมัก)
• เครื่องปรุงรสเผ็ดเคจัน 30 กรัม (สำหรับหมัก)
• ซีอิ๊วขาว 50 กรัม (สำหรับหมัก)
• น้ำมันพืช 50 กรัม (สำหรับหมัก)
• กระเทียมสับ 50 กรัม (สำหรับหมัก)
• พริกไทยดำ 10 กรัม (สำหรับหมัก)
• แป้งทอดกรอบสำหรับไก่ 150 กรัม (สำหรับทำแป้งเปียก)
• น้ำ 150 กรัม (สำหรับทำแป้งเปียก)
• แป้งทอดกรอบสำหรับไก่ 100 กรัม (สำหรับคลุกแห้ง)
• ซอสมะเขือเทศ 200 มล.
• ไซรัปแป้ง 400 มล.
• โคชูจัง 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม (สำหรับซอส)
• โคชูการู 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 100 กรัม (สำหรับซอส)
• กระเทียมสับ 100 กรัม (สำหรับซอส)
• พริกไทยดำ 2 กรัม (สำหรับซอส)
• ซอสทงคัตสึ 100 กรัม
• แยมสตรอว์เบอร์รี 50 กรัม
• น้ำ 100 กรัม (สำหรับซอส)

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แยมสตรอว์เบอร์รีและซอสทงคัตสึเป็นเคล็ดลับสำคัญที่ช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อมและความหวานละมุนเหมือนไก่ทอดซอสยังนยอมตามร้านแฟรนไชส์
• ซอสมีปริมาณมาก สามารถเก็บส่วนที่เหลือใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็นไว้ใช้ภายหลังได้
• ระหว่างทอดไก่ หลีกเลี่ยงการคนบ่อยเกินไปในช่วงแรก เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหลุดลอก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำไก่ทอดซอสยังนยอมรสชาติเหมือนร้านดังที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูหลักจานพิเศษอิ่มอร่อยสำหรับปาร์ตี้ที่บ้านหรือวันหยุดสุดสัปดาห์