ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียววัตถุดิบหลัก 🥩พริกหยวกพริกขี้หนูหอมใหญ่กุ้งปลาหมึกหอยหวานเห็ดหอมเห็ดกระดุมหน่อไม้ต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับน้ำมันหมูน้ำสต๊อกไก่จิน-กันจังมีริมชองจู
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่พริกหยวก 1 เม็ดพริกขี้หนู 2 เม็ดหอมใหญ่ 100 กรัมกุ้ง 4 ตัวปลาหมึก 1 ตัวหอยหวานเล็กน้อยเห็ดหอมกระป๋อง 3 ดอกเห็ดกระดุมกระป๋อง 3 ดอกหน่อไม้กระป๋อง 1 ชิ้นต้นหอมใหญ่เกาหลีเล็กน้อยกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหมู (หรือน้ำมันพืช) 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 1/2 ถ้วย (100 มล.)น้ำตาล 1/2 ช้อนชาน้ำสต๊อกไก่ 1 ช้อนชาจิน-กันจัง 1/2 ช้อนโต๊ะมีริม 1 ช้อนชาชองจู 1/2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยขาวป่นเล็กน้อยแป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนชาน้ำมันพริกเล็กน้อยสูตร 🍳หั่นพริกหยวก พริกขี้หนู หอมใหญ่ เห็ดหอม เห็ดกระดุม และหน่อไม้เป็นชิ้นพอคำกรีดหลังกุ้งบางๆ หั่นปลาหมึกและหอยหวานเป็นชิ้นพอคำลวกกุ้งและปลาหมึกในน้ำเดือดประมาณ 5-10 วินาที แล้วแช่น้ำเย็น จากนั้นลวกเห็ดและหน่อไม้เบาๆ แล้วสะเด็ดน้ำผสมน้ำตาล น้ำสต๊อกไก่ พริกไทยขาวป่น จิน-กันจัง มีริม ชองจู ซอสหอยนางรม และน้ำ 1/2 ถ้วยในชามเพื่อทำซอสปรุงรสตั้งกระทะให้ร้อนแล้วปิดไฟ ใส่น้ำมันหมู ต้นหอมใหญ่เกาหลี และกระเทียมสับ ใช้ความร้อนที่เหลือให้กลิ่นหอมใส่หอมใหญ่และเห็ดผัดสั้นๆ จากนั้นใส่ผักที่เหลือและซีฟู้ดที่ลวกแล้วเทซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟแรงเมื่อซอสเดือด ใส่แป้งมันละลายน้ำเพื่อปรับความข้น ราดน้ำมันพริกเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเตรียมซีฟู้ด เห็ด และผักโดยหั่นและลวกสั้นๆในกระทะ ผัดน้ำมันหมู ต้นหอม และกระเทียม จากนั้นใส่ซีฟู้ด ผัก และซอส ต้มให้เดือดปรับความข้นด้วยแป้งมันละลายน้ำ ราดน้ำมันพริก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเคล็ดลับ 💡เวลาลวกซีฟู้ด อย่าลวกนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อแข็งและหดตัว ควรลวกเพียงสั้นๆเวลาผัดกระเทียมและต้นหอม ให้ปิดไฟหรือลดไฟลง ใช้ความร้อนที่เหลือเพื่อป้องกันกระเทียมไหม้และให้กลิ่นหอมใส่แป้งมันละลายน้ำทีละน้อยขณะคนด้วยไฟอ่อนเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทำข้าวหน้าซีฟู้ดรวมมิตรสไตล์ร้านอาหารจีนทานเองที่บ้าน⭐ผู้ที่มองหาข้าวจานเดียวอิ่มท้องที่มีทั้งซีฟู้ดและผัก