ฮักจัมปง โดย Aha Bujang

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 200 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 2 ดอก
• เนื้อสะโพกหมูส่วนหลัง 100 กรัม
• ปลาหมึก 40 กรัม
• ขิง 10 กรัม
• ต้นหอมใหญ่เกาหลีเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกชูการูชนิดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำขิง
• น้ำร้อน 3 ถ้วย สำหรับน้ำซุป
• Miwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะ
• ดาซิดะ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เส้นบะหมี่สไตล์จีน 2 ที่ (หรือเส้นคัลกุกซู)

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้น้ำขิงที่ขยำแล้วเท่านั้น ไม่ใช้กากขิง เพื่อให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมขิงแรงโดยไม่มีเนื้อสัมผัสที่ไม่พึงประสงค์
• เพื่อป้องกันไม่ให้โกชูการูไหม้ ให้ใส่พร้อมกับน้ำมันพืชและน้ำขิงตอนผัดกับเนื้อ นี่คือเคล็ดลับสำคัญเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและหอมมัน
• น้ำซุปเข้มข้นและหนักแน่น หลังจากกินเส้นหมดแล้ว การคลุกข้าวลงในน้ำซุปที่เหลือจะยิ่งอร่อยมากขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบน้ำซุปสไตล์จีนเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมขิงลึก
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำจัมปงรสจัดจ้านสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อิ่มหนำโดยการคลุกข้าวลงในน้ำซุปหลังจากกินเส้น