คมมักจัง (หอยแครงหมักซีอิ๊ว) โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การลวกหอยแครงนานเกินไปจะทำให้เนื้อหดและแข็ง ดังนั้นควรเอาออกทันทีที่เปลือกเริ่มเปิดเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อกรุบ
• หลีกเลี่ยงผักที่มีน้ำมากเช่นหอมหัวใหญ่ ใช้ต้นหอมใหญ่เกาหลีและพริกชองยางเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้จานมีน้ำหลังจากคลุก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกับข้าวเคียงเค็มเผ็ดกระตุ้นความอยากอาหารเมื่อเบื่ออาหาร
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำหอยแครงมูชิมแบบสะอาดสไตล์ร้านอาหารไร้น้ำส่วนเกิน