หอยแครงปรุงรสสไตล์ Kim Jin-soon

เคล็ดลับ 💡

• การนึ่งโดยปิดฝาแทนการต้มช่วยรักษาความชุ่มชื้นของหอยแครง ทำให้เนื้อเด้งไม่หดตัว
• อย่าล้างหอยแครงที่สุกแล้วด้วยน้ำเย็น เพราะจะช่วยรักษาความหวานและอูมามิตามธรรมชาติ
• วิธีแกะเปลือกอย่างง่าย: วางช้อนลงในร่องตรงบานพับของเปลือกแล้วบิดเบา ๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำหอยแครงปรุงรสเนื้อเด้งนุ่มสไตล์ร้านขายกับข้าว
• ⭐ผู้ที่มองหากับข้าวปรุงรสเข้มข้นช่วยเจริญอาหาร
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมหอยแครงตามฤดูกาลอย่างง่ายดายและเพลิดเพลินกับเมนูปรุงรสแสนอร่อย