ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียวรวมสูตร ข้าวผัดดักกัลบีวัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อสะโพกไก่กะหล่ำปลีหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีแครอทหัวไชเท้าดองสาหร่ายปรุงรสโคชูจังโคชูการูJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ผงซุปไก่
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เนื้อสะโพกไก่ 150 กรัม (ไม่มีกระดูก)กะหล่ำปลี 50 กรัมหอมใหญ่ 50 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 40 กรัม (20 กรัมสำหรับดักกัลบี, 20 กรัมสำหรับข้าวผัด)แครอท 20 กรัมหัวไชเท้าดอง 1 แถบสาหร่ายปรุงรสเล็กน้อยข้าว 2 ถ้วย (360 กรัม)โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะโคชูการู 1 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1/2 ช้อนโต๊ะผงซุปไก่ 1/2 ช้อนชาน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะไซรัปแป้ง 1 ช้อนโต๊ะมิริม 1/2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะผงกะหรี่ 1/4 ช้อนชาผงชูรส 1 ช้อนชาน้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำเล็กน้อยสูตร 🍳หั่นเนื้อสะโพกไก่เป็นชิ้นพอคำ หั่นกะหล่ำปลี หอมใหญ่ และต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นเส้นบางสับหรือหั่นต้นหอมใหญ่เกาหลีสำหรับข้าวผัด แครอท หัวไชเท้าดอง และสาหร่ายให้ละเอียดทำซอสดักกัลบีโดยผสมโคชูจัง โคชูการู Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) ผงซุปไก่ น้ำตาล ไซรัปแป้ง มิริม กระเทียมสับ ผงกะหรี่ ผงชูรส และพริกไทยดำใส่ซอสลงในไก่ กะหล่ำปลี หอมใหญ่ และต้นหอมใหญ่เกาหลีที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากันตั้งกระทะใส่น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง ผัดดักกัลบีที่คลุกซอสไว้ประมาณ 3-5 นาทีจนไก่สุกในกระทะเดียวกันที่ยังมีไก่เหลืออยู่ ใส่ข้าว ผักสับ (ต้นหอมใหญ่เกาหลี แครอท หัวไชเท้าดอง) สาหร่ายปรุงรส และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากันเกลี่ยข้าวให้ทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อนจนข้าวเกรียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมมัน แล้วปิดไฟเตรียมไก่และผัก ทำซอสปรุงรส แล้วคลุกเข้าด้วยกันใส่น้ำมันในกระทะ ผัดดักกัลบีที่คลุกซอสด้วยไฟกลางใส่ข้าว ผักสับ สาหร่ายปรุงรส และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน แล้วเกรียมก้นเล็กน้อยเคล็ดลับ 💡การสับหัวไชเท้าดองให้ละเอียดจะเพิ่มความกรุบกรอบและรสหวานเค็มการผัดด้วยไฟแรงอาจทำให้ซอสไหม้ได้ ควรใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนและผัดจนไก่สุกทั่วถ้าต้องการ สามารถสับกิมจิเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วผัดรวมกันเพื่อเพิ่มรสชาติที่สะอาดและเผ็ดยิ่งขึ้นเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำข้าวผัดดักกัลบีรสชาติเหมือนร้านอาหารที่บ้าน⭐ผู้ที่ต้องการทำข้าวจานเดียวอร่อยโดยไม่พลาด ด้วยส่วนผสมซอสที่เรียบง่าย.