ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩เส้นคัลกุกซูบวบเห็ดชิตาเกะมันฝรั่งดอกเบญจมาศพริกชองยางกระเทียมหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีซุปซีอิ๊วโกชูการูแท็ก 🏷️เมนูซุปทำเองที่บ้านเมนูเส้น
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่เส้นคัลกุกซู 1 ที่บวบ 50 กรัมเห็ดชิตาเกะ 1 ดอกมันฝรั่ง 50 กรัมดอกเบญจมาศเล็กน้อยสาหร่ายดาชิมะ 1 แผ่นปลาแอนโชวี่ 2 ตัว สำหรับทำน้ำซุปพริกชองยาง 30 กรัมกระเทียม 50 กรัมหอมใหญ่ 70 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 50 กรัมซุปซีอิ๊วเล็กน้อยโกชูการูเล็กน้อยMiwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)สูตร 🍳สับพริกชองยาง กระเทียม หอมใหญ่ และต้นหอมใหญ่เกาหลีอย่างหยาบในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้ยังคงเนื้อสัมผัสอยู่บ้างผสมผักที่สับแล้วกับซุปซีอิ๊ว โกชูการู และMiwon (มิวอน) เพื่อทำซอสปรุงรสดาดากิสำหรับคัลกุกซูหั่นบวบและมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ และหั่นเห็ดชิตาเกะเป็นแผ่นเทน้ำลงในหม้อ ใส่ปลาแอนโชวี่ สาหร่ายดาชิมะ มันฝรั่ง บวบ และเห็ดชิตาเกะทั้งหมดพร้อมกัน นำไปต้มเมื่อเดือดแล้ว ใส่เส้นคัลกุกซูลงไปโดยไม่ต้องสะบัดแป้งส่วนเกินออก ต้มประมาณ 5 นาทีเมื่อน้ำซุปข้นขึ้น เอาปลาแอนโชวี่และสาหร่ายดาชิมะออก ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยดอกเบญจมาศและซอสปรุงรสบดผักอย่างหยาบกับซุปซีอิ๊วและโกชูการูเพื่อทำซอสปรุงรสดาดากิใส่ปลาแอนโชวี่ สาหร่ายดาชิมะ ผัก และเส้นคัลกุกซูลงในน้ำ ต้มจนข้นตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยดอกเบญจมาศและซอสปรุงรสเผ็ดเคล็ดลับ 💡หากทำซอสปรุงรสไว้ล่วงหน้าและพักไว้ประมาณหนึ่งวัน โกชูการูจะดูดซับความชื้นและทำให้เผ็ดและเข้มข้นยิ่งขึ้นอย่าสะบัดแป้งส่วนเกินออกจากเส้น การต้มเส้นพร้อมแป้งจะทำให้น้ำซุปข้นตามแบบฉบับคัลกุกซูสไตล์บ้านนอกเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ชื่นชอบคัลกุกซูข้นๆ แบบบ้านนอกที่หากินได้ตามตลาดเก่าหรือชนบท.⭐ผู้ที่ต้องการปรุงรสน้ำซุปด้วยซอสดาดากิเผ็ดได้ตามชอบ