ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายกับแกล้มวัตถุดิบหลัก 🥩ปลาหมึกเนยน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักจิน-กันจัง (ซีอิ๊วเกาหลีอเนกประสงค์)น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลกระเทียมสับมายองเนสน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (โอลิโกดัง)โกชูการู (พริกป่นเกาหลี)มัสตาร์ด
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ปลาหมึก 1 ตัวเนย 50 กรัมน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก 1 ช้อนโต๊ะจิน-กันจัง 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (โอลิโกดัง) 1 ช้อนโต๊ะโกชูการู 1/2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเล็กน้อยน้ำ 1 ถ้วยสูตร 🍳ทำความสะอาดปลาหมึกโดยควักไส้ เอาแก้วตาและปากออก แล้วล้างให้สะอาดบั้งด้านในตัวปลาหมึกเป็นแนวทแยงตื้นๆ ห่างกันเล็กน้อยเป็นลายตารางหมากรุก แค่ให้เป็นรอยที่ผิวเท่านั้นในหม้อ ใส่น้ำ 1 ถ้วยและเนย 50 กรัม นำไปต้มด้วยไฟแรงเมื่อเนยละลายและน้ำเดือดจัด ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงลวกประมาณ 1 นาทีนำปลาหมึกลวกขึ้นมา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดเรียงบนจานในชาม ผสมน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก จิน-กันจัง น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล กระเทียมสับ มายองเนส น้ำตาล น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ โกชูการู และมัสตาร์ดเข้าด้วยกันเพื่อทำซอสเสิร์ฟปลาหมึกซุคโฮที่หั่นไว้พร้อมซอสสำหรับจิ้ม หรือจะทานกับผักก็ได้ทำความสะอาดปลาหมึกและบั้งให้เป็นรอยตื้นๆลวกปลาหมึกในน้ำเดือดผสมเนย 1 นาที แล้วหั่นทำซอสจากน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักและมายองเนสเพื่อเสิร์ฟคู่กันเคล็ดลับ 💡เวลาบั้ง ให้บั้งเพียงผิวบางๆ โดยไม่ให้ทะลุเนื้อ เพื่อให้ปลาหมึกบานสวยเหมือนดอกไม้เมื่อลวกการใส่เนยตอนลวกช่วยดับกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติและความมันถ้าจะเก็บแช่เย็นเป็นกับข้าวหรือกับแกล้ม ควรลวกปลาหมึกแล้วล้างน้ำเย็นสักครู่เพื่อรักษาความเหนียวนุ่มเหมาะสำหรับ 🙋⭐คนที่อยากกินซุคโฮปลาหมึกธรรมดาให้มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น⭐คนที่อยากลองซอสสูตรเด็ดที่ผสมน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักและมายองเนส⭐คนที่ต้องการทำกับแกล้มสุดประทับใจได้ง่ายและรวดเร็ว