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정호영 일본식 카레라이스
얇은 불고기감 고기와 오랜 시간 달달 볶은 양파에 치킨스톡과 버터로 깊고 부드러운 풍미를 더한 정통 일본식 카레라이스
김진순 소고기 카레
양파를 충분히 볶아 풍미를 살리고 굴소스와 토마토소스로 깊은 감칠맛을 더한 소고기 카레
뚝딱이형 백합 솥밥
큼지막한 백합 조개를 맑게 끓여낸 뽀얀 육수로 고슬고슬하게 밥을 짓고, 버터 표고버섯과 들기름 미나리 고명을 올려 감칠맛을 폭발시킨 명품 고급 솥밥 요리
김진순 전복버터구이
데친 전복을 버터와 마늘, 버섯과 함께 볶은 뒤 파마산 치즈로 풍미를 극대화한 전복버터구이
승우아빠 훈제오리 알리오 올리오 파스타
잘게 다진 훈제오리의 고소한 기름과 마늘의 풍미, 짭짤한 면수가 어우러진 감칠맛 가득한 이색 파스타
뚝딱이형 명란 삼겹살 구이
두툼한 삼겹살 속에 짭조름한 명란젓을 채워 구워 별도의 소스 없이도 훌륭한 밸런스를 자랑하는 고기 구이
뚝딱이형 버터 마늘 계란 파스타
고소한 마늘 버터 계란 오일에 삶은 파스타 면과 파르미지아노 레지아노 치즈, 통후추를 듬뿍 비벼내는 이색 카치오에페페풍 오일 파스타
파브리 대파 파스타
흔한 대파를 약불에 오랫동안 볶아 단맛을 극대화한 크리미하고 이국적인 오일 파스타
뚝딱이형 베이크드 포테이토
표면에 소금과 오일을 발라 오븐에 1시간 이상 통째로 구운 미국식 감자 사이에 버터와 모자렐라, 체다 치즈를 가득 녹이고 바삭한 베이컨 크럼블을 얹은 정통 미국식 감자 요리
정호영 전복 볶음밥
고소한 버터와 감칠맛 나는 굴소스에 녹진한 전복 내장 소스를 더해 밥알의 식감을 살려 볶아낸 전복 볶음밥
정호영 브라운 버터 떡국
사골 육수로 끓인 고소한 떡국에 풍미 가득한 갈색 버터(브라운 버터)를 끼얹어 프랑스 요리 같은 깊은 감칠맛을 더한 떡국
파브리 명란 어란 파스타
명란으로 만든 수제 어란과 향긋한 부추 빵가루를 얹어 깊은 풍미와 바삭한 식감을 살린 오일 파스타