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이 남자의 cook 흑설탕 버터 토스트
녹인 버터와 흑설탕을 식빵에 골고루 발라 약불에서 바삭하게 구워내는 달콤한 초간단 토스트
이 남자의 cook 된장 깻잎찜
깻잎 한 장 한 장에 고소한 된장 양념을 바르고 밀가루를 얇게 묻혀 푹 쪄낸 향긋하고 촉촉한 반찬
뚝딱이형 고추장 마늘보쌈
통삼겹살을 고추장 양념과 통마늘을 넣어 함께 졸여 부드럽고 푸짐하게 즐기는 고추장 마늘보쌈
뚝딱이형 닭한마리와 찍먹 소스
통닭과 무, 대파 등 채소를 푹 끓여낸 시원한 육수에 닭고기와 칼국수를 곁들여 먹는 닭한마리
이 남자의 cook 유자 등갈비조림
전분가루를 입혀 구워낸 등갈비를 유자청을 넣은 달콤 짭조름한 특제 간장 베이스에 졸여내어 겉바속촉 식감과 상큼함을 살린 등갈비조림
이 남자의 cook 햇김 무생채
새콤달콤한 무생채에 바삭하게 구운 김의 고소함과 바다 향을 더한 색다른 별미 밑반찬
이 남자의 cook 순두부탕
멸치와 다시마, 무로 우려낸 맑은 육수에 순두부를 통째로 넣어 끓여내고 특제 간장 양념장을 곁들여 먹는 가성비 좋은 순두부탕
이 남자의 cook 자박이 두부
얇게 썬 무를 바닥에 깔고 칼칼한 양념장과 들기름을 더해 자박하게 조려내어 밥에 비벼 먹기 좋은 두부조림
이 남자의 cook 건조갯살 볶음
말린 조갯살을 기름 없이 덖어 비린내를 날린 뒤 달콤 짭조름한 양념장에 빠르게 볶아내는 5분 완성이 가능한 밑반찬
이 남자의 cook 사과잼
사과를 사방 0.5cm 크기로 잘게 썰어 아삭한 식감을 살리고 레몬즙과 시나몬가루로 고급스러운 풍미를 더한 수제 사과잼
이 남자의 cook 통마늘 버터구이
끓는 물에 살짝 데쳐 아린 맛을 뺀 통마늘을 올리브오일에 노릇하게 구운 뒤 달콤 짭조름한 버터 풍미를 입혀내는 이색 안주
이 남자의 cook 찐밤
물에 삶지 않고 찜기에 쪄서 단맛을 지키고, 찬물 마찰로 껍질을 쉽게 벗겨내는 제철 밤 조리법