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육식맨 스테이크 덮밥
수비드로 부드러움을 극대화한 채끝 스테이크에 불향 가득한 특제 양파 간장 소스와 볶은 꽈리고추를 곁들인 덮밥입니다.
뚝딱이형 간장 삼겹살 조림
감자전분을 묻혀 노릇하게 구운 삼겹살을 통마늘, 양파와 함께 진간장 양념에 조려낸 밥반찬 간장 삼겹살 조림
육식맨 솔트배 버터 안심 스테이크
겉면을 강하게 구운 부드러운 안심 스테이크 위에 250도로 끓인 고소한 기버터(Ghee)를 가득 끼얹어 완성하는 화려한 퍼포먼스 요리입니다.
뚝딱이형 굴부추전
신선한 부추와 굴을 듬뿍 넣어 바삭하게 부쳐낸 굴부추전은 막걸리와 환상의 궁합을 자랑합니다
레이먼킴 양갈비 프렌치 랙
꿀과 마늘로 향긋하게 재운 양갈비를 팬에 시어링한 뒤 오븐에 구워내고, 허브향 가득한 초록빛 살사 베르데 소스를 곁들이는 요리입니다.
레이먼 킴 소고기 볶음 고추장
소고기 우둔살을 물에 데쳐 기름기를 빼고 된장과 고추장을 볶아 완성하는 깊은 맛의 만능 약고추장
레이먼킴 와인 소스 채끝 스테이크
두툼하게 구워낸 한우 채끝 등심 스테이크에 샬롯, 레드와인, 디종 머스터드, 차가운 버터를 졸여 만든 클래식 와인 소스를 곁들인 요리
레이먼킴 불고기 비빔면
단짠 매력을 지닌 수제 불고기와 새콤달콤한 비빔면을 조합하여 풍미와 든든함을 모두 잡은 프리미엄 면 요리
레이먼킴 살치살 스테이크 & 크림 시금치
육즙 가득한 살치살 스테이크에 고소하고 눅진한 크림 시금치를 곁들인 품격 있는 파티 메인 요리
뚝딱이형 참치찌개
참치와 감자, 양파를 넣어 고춧가루와 고추장으로 칼칼하게 끓여낸 시원한 참치찌개
이 남자의 cook 감자 김치찜
고기 없이도 포슬포슬한 감자와 쌈장의 깊은 풍미로 진하고 묵직한 맛을 내는 감자 김치찜
이 남자의 cook 미역 갈비탕 떡국
시판 갈비탕 육수에 미역을 넣어 깊은 감칠맛을 내고, 삼투압 원리로 떡을 간장에 재워 불지 않게 만드는 쫄깃한 떡국