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김대석 생강술

생강청을 만들고 남은 생강즙에 소주와 소금을 섞어 고기 누린내와 생선 비린내를 깔끔하게 잡는 생강술

30분매우 쉬움소스/양념/기본
생강소주
만능양념요리기본홈메이드

뚝딱이형 치킨스톡

닭과 닭발, 채소를 오랜 시간 푹 끓여 깊고 진한 맛을 낸 만능 치킨스톡

25분보통소스/양념/기본
닭육수닭발양파당근
만능소스홈메이드가성비

성시경 전복죽

신선한 전복 내장을 잘게 다져 쌀과 함께 고소하게 볶아내고 달걀 노른자를 얹어 부드러움을 더한 명품 보양죽

1시간보통밥/덮밥/한그릇
전복애호박당근참기름다진 마늘
보양식한그릇요리홈메이드

윤이련 마늘종달래장아찌

아삭한 마늘종과 향긋한 달래를 간장·원당·소주 장물에 담가 오래 즐기는 제철 장아찌

30분쉬움반찬
마늘종달래홍고추진간장소주
밑반찬집밥홈메이드

아하부장 2시간 멸치국수 액기스

멸치와 디포리를 은은하게 우려낸 진액에 비법 조미료를 더해 상시 활용 가능한 명품 국수 육수 베이스

1시간보통면/분식
멸치밴댕이다시마대파
만능소스면요리홈메이드

아하부장 꼬들 오이무절임

오이와 무를 설탕과 소금에 24시간 절여 오독오독한 식감을 살린 양념무침

1일 30분쉬움반찬
오이다진 마늘쌈장멸치액젓
밑반찬대용량홈메이드

김시현 들기름 콩국수

불린 대두를 삶아 곱게 간 콩국물에 들기름과 통깨를 더한 차가운 콩국수

8시간 30분쉬움면/분식
대두중면들기름통깨
여름별미홈메이드영양식

아하부장 수제 떡갈비

두툼한 돼지고기 반죽을 뚜껑을 덮어 촉촉하게 구워내 육즙 가득한 수제 떡갈비

25분쉬움고기/메인
돼지고기 뒷다리살 다짐육양파대파다진 마늘진간장
고기요리홈메이드손님맞이

아하부장 매운 떡볶이

고운 고춧가루, 캡사이신, 카레가루의 비율 조합으로 프랜차이즈 배달 전문점 특유의 매콤하고 중독성 있는 국물 맛을 내는 떡볶이

15분쉬움면/분식
떡볶이떡사각어묵고춧가루소고기 다시다카레가루
매운맛홈메이드야식

아하부장 간짜장

아삭한 양파와 돼지고기에 춘장을 넣고 짧고 강하게 볶아 중화 요리집 불맛 향을 완성하는 간짜장

15분쉬움면/분식
돼지고기양파대파다진 마늘진간장
중화풍한그릇요리홈메이드

백종원 김치 수제비

볶아낸 통멸치를 직접 갈아 만든 진한 육수에 신김치를 가위로 썰어 넣고, 발로 밟아 글루텐을 극대화한 쫄깃한 반죽을 얇게 떼어 끓여내는 얼큰한 김치 수제비

40분보통면/분식
밀가루꽃소금멸치가루
국물요리얼큰한맛홈메이드

아하부장 고추장 육회

매콤달콤한 고추장 양념과 물엿의 윤기, 노른자의 부드러움이 어우러진 전라도식 고추장 육회

10분매우 쉬움안주
소고기고추장고춧가루올리고당다진 마늘
소주안주야식홈메이드