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뚝딱이형 된장 홍합죽
홍합과 부추·청양고추를 구수한 된장 양념에 볶아 끓여낸 칼칼한 홍합죽
레이먼 킴 치킨 밀라네제
얇게 편 닭가슴살에 밀가루, 달걀, 빵가루 옷을 입혀 버터에 고소하게 구운 뒤 토마토소스와 치즈를 얹은 이태리식 커틀릿
레이먼 킴 훈제연어 베이글
향긋한 딜과 부드러운 크림치즈, 훈제연어에 고소한 달걀프라이를 더해 든든하게 즐기는 뉴욕 스타일 베이글
레이먼 킴 추억의 굴라시
물을 거의 쓰지 않고 채소와 소고기 자체의 즙으로 맛을 내어 압력솥으로 30분 만에 푹 끓여내는 헝가리식 정통 치유 스튜
레이먼 킴 셰보야디 스타일 파스타
미국 아이들이 라면처럼 먹는 캔 파스타 맛을 토마토퓨레와 치즈로 초간단하게 재현한 어린이 취향 저격 파스타
레이먼 킴 삼겹살 김치 로제 마카로니
삼겹살의 고소한 기름에 볶은 신김치와 고추장베이스 소스에 크림을 더해 한국인 입맛에 맞춘 원팬 로제 마카로니 파스타
레이먼 킴 3cm 채끝 스테이크
인덕션과 프라이팬을 이용해 집에서도 실패 없이 굽는 도톰한 3cm 두께의 채끝 등심 스테이크
육식맨 클래식 까르보나라
크림이나 우유를 전혀 쓰지 않고 오직 달걀노른자와 고소한 페코리노 로마노 치즈, 짭조름한 베이컨 기름의 잔열 유화만으로 완성하는 정통 이탈리아식 파스타입니다.
육식맨 굴라쉬
헝가리 전통 방식을 기반으로 소고기와 다양한 채소를 파프리카파우더 향신료와 함께 푹 끓여낸 든든하고 따뜻한 고깃국입니다.
육식맨 솔트배 버터 안심 스테이크
겉면을 강하게 구운 부드러운 안심 스테이크 위에 250도로 끓인 고소한 기버터(Ghee)를 가득 끼얹어 완성하는 화려한 퍼포먼스 요리입니다.
육식맨 삼겹살 땋기 오븐구이
통삼겹살을 세 갈래로 잘라 머리 땋듯 꼬아준 뒤 저온 오븐 조리로 기름기를 빼고 겉바속촉 식감을 극대화한 시각 강탈 오븐구이
육식맨 도마 시즈닝 안심 스테이크
고기를 먼저 구운 뒤 도마 위에서 버터와 허브 향을 흡수시키는 혁신적인 도마 시즈닝 안심 스테이크