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이 남자의 cook 애호박 두부조림
설탕이나 물엿 대신 애호박의 천연 단맛을 살려 깔끔하고 감칠맛 나게 졸여낸 밥도둑 두부조림
이 남자의 cook 라볶이
고추장을 기름에 볶아 날 냄새를 날리고 라면 스프와 깻잎 향을 더해 분식집 맛을 그대로 재현한 초간단 라볶이
이 남자의 cook 콩나물두부조림
기름에 노릇하게 부친 고소한 두부와 아삭한 콩나물을 감칠맛 나는 국물에 자박하게 조려낸 일품 밥도둑 조림
이 남자의 cook 양배추 절임
간장과 매실액을 베이스로 끓인 뜨거운 절임물을 양배추와 오이에 부어 하루 동안 숙성시키는 아삭하고 새콤달콤한 밥도둑 장아찌
이 남자의 cook 어묵 콩나물 잡채
아삭한 콩나물과 부드럽게 채 썬 어묵을 충분히 불린 당면과 함께 고추기름으로 매콤 짭조름하게 볶아낸 별미 잡채
이 남자의 cook 애호박 고추장찌개
멸치 육수에 고추장과 약간의 된장을 더해 텁텁함 없이 깊고 진한 국물 맛을 낸 칼칼한 애호박 찌개
이 남자의 cook 호박잎쌈과 강된장
부드럽게 찐 호박잎에 각종 채소와 버섯을 듬뿍 넣고 자박하게 졸인 감칠맛 가득한 강된장을 곁들이는 웰빙 쌈밥 레시피
이 남자의 cook 총각무지짐
너무 시어서 그냥 먹기 힘든 총각김치를 통멸치와 올리브유를 넣고 푹 지져내어 깊은 맛을 낸 원조 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 햄 감자채무침
감자를 가늘게 채 썰어 전분기를 제거한 뒤 재료별로 따로 볶아 아삭한 식감과 색감을 살린 감자채볶음
김대석 즉석 아삭 오이무침
소금에 절이는 과정 없이 두툼하게 썰어 양념에 바로 무쳐내어 극강의 아삭함과 감칠맛을 살린 즉석 오이무침
김대석 셰프 치킨볶음밥
남은 치킨과 김치, 시금치, 팽이버섯을 볶아 느끼함 없이 고소하게 만드는 한식 스타일 치킨볶음밥
김대석 계란 고추볶음
아삭한 오이고추에 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 부드러운 스크램블 에그를 촉촉하게 볶아내는 초간단 밥반찬