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이 남자의 cook 감자채볶음
채칼로 일정한 굵기로 썬 감자의 전분기를 빼고 바삭하게 구운 베이컨 기름에 볶아 감칠맛을 극대화한 국민 반찬
이 남자의 cook 기사식당 돼지불백
양조간장, 맛술, 흑설탕 등으로 황금 비율 양념을 만들어 볶아내는 기사식당 스타일의 돼지불백
강레오 한우 제비추리 소금 양념구이
간장 대신 소금 소스를 사용해 한우 고유의 붉은 육색과 진한 육향을 극대화한 즉석 양념구이
매일맛나 알프레도 크림 파스타
베이컨 기름과 생크림, 파마산 치즈로 고소함을 극대화하여 끝까지 느끼하지 않은 알프레도 파스타
이 남자의 cook 장칼국수
고추장과 된장을 일대일 황금 비율로 섞어 텁텁함 없는 깊고 진한 국물에 감자를 채 썰어 걸쭉함을 살린 강릉식 장칼국수
이 남자의 cook 간장 제육불고기
백설탕 대신 흑설탕과 된장, 갈아만든 배를 넣어 깊은 감칠맛을 내고 수분을 바싹 졸여 불맛을 더한 간장 제육불고기
이 남자의 cook 닭다리살 갈비조림
노릇하게 구운 닭다리살에 흑설탕과 간장으로 만든 달콤짭조름한 갈비 양념을 자작하게 졸여낸 요리
매일맛나 원팬 치킨 파스타
시즈닝한 닭가슴살을 볶은 뒤 육수와 면을 팬 하나에서 직접 졸여 깊은 감칠맛을 내는 원팬 크림 파스타
매일맛나 계란볶음밥
계란 노른자로 밥알을 황금빛으로 코팅하고 흰자는 나중에 볶아 밥알 하나하나 고슬고슬함을 살린 계란볶음밥
김진순 고등어김치찜
길게 찢은 김치를 식용유와 참기름에 먼저 볶아 무와 고등어를 자작하게 졸여내는 반찬가게 비법 고등어김치찜
김진순 차돌 짬뽕국수
우삼겹(thinly sliced beef short plate) 또는 차돌박이(thinly sliced beef brisket)과 파기름, 고춧가루로 얼큰한 불맛을 내고 참치액으로 감칠맛을 더한 짬뽕국수
공격수셰프 참외 연어 스터프드 에그
부드러운 달걀 흰자에 고소한 연어와 아삭달콤한 참외, 새콤한 제철 참외 시럽 소스를 곁들인 프리미엄 까나페입니다.