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XO소스와 액젓의 풍미, 탱글한 새우와 부추가 어우러진 전문점 스타일의 고급 새우볶음밥

고춧가루로 매콤하게 볶은 양념에 두부와 명란, 애호박을 넣고 자작하게 끓여 칼칼하게 즐기는 명란비지짜글이

고추기름에 장을 볶고 해물 육수로 감칠맛을 더한 전문점 스타일 우렁쌈장

갈치속젓과 새우, 마늘, 페페론치노를 올리브유에 볶아 삶은 파스타면과 면수를 넣고 고소하게 비벼내는 갈치속젓파스타

오븐에 구워 달큼해진 양파와 바삭한 퍼프 패스리를 결합해 단짠의 풍미를 살린 서양식 양파 타르트

달달하게 캐러멜라이징한 양파에 엔초비의 감칠맛을 더해 만드는 베네치아 전통 파스타

버터나 크림 없이 포르치니 버섯 특유의 풍미와 면수로 녹진한 소스를 만드는 이탈리아 정통 파스타

수비드로 극강의 부드러움을 살린 닭가슴살 스테이크와 매콤하고 크리미한 흰강낭콩 조림의 조화

다양한 채소를 천천히 볶아 단맛을 끌어올리고 소금간으로 신선함을 살려 만든 토마토 없는 이탈리아식 야채스프

소고기 패티 속에 모짜렐라 치즈와 페퍼로니를 넣고 오븐에 구워 특제 소스와 함께 햄버거 빵에 쌓아 든든하게 즐기는 혈관파괴버거

바삭한 코코아 타르트지에 달걀을 넣어 촉촉하고 부드러운 초콜릿 필링을 채워 굽는 조엘 로부숑 스타일의 고급 타르트

갑오징어 자투리로 고소함을 내고 오징어 먹물과 버터, 치즈로 녹진한 소스를 만드는 셰프급 파스타