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신라호텔 중식당 팔선의 인기 메뉴인 짜사이탕면을 집에서 간편하게 구현하는 대가의 레시피입니다.

사프란 대신 카레가루와 치킨스톡으로 색과 맛을 내고, 초리조의 풍미를 입혀 만든 스페인식 파에야

거칠게 다진 탱글한 새우와 육즙 가득한 삼겹살을 복주머니 모양으로 빚어내는 광동식 딤섬

고기를 볶아 육향을 살리고 설탕 한 꼬집으로 감칠맛을 더한 정지선 셰프의 깔끔한 소고기 떡국입니다.

톡톡 터지는 옥수수 완자와 시원한 무·새우 육수가 어우러져 추운 날씨에 제격인 따끈한 국물 요리

얼얼한 마라소스에 아삭한 죽순과 무말랭이, 부추를 더해 풍부한 식감을 살린 수제 마라 딤섬

바삭하게 튀겨낸 닭다리살에 슬라이스 치즈와 우유로 만든 매콤 꾸덕한 투움바 소스를 입힌 별미 치킨

기름진 방어 살코기에 전분가루만 얇게 입혀 바삭하게 튀긴 후 알록달록한 야채를 넣은 새콤달콤 탕수 소스를 부어 먹는 제철 별미 요리

바삭한 식빵 사이에 탱글탱글하고 감칠맛 가득한 새우 반죽을 채워 튀겨낸 수제 중식 스낵

살얼음 동동 띄운 평양냉면 육수에 새콤한 김치 국물과 치킨무 국물을 황금 비율로 섞어 만든 여름철 별미 국수

옥수수 통조림과 게살을 듬뿍 넣어 부드럽고 걸쭉하게 끓여내는 따뜻한 중식 탕 요리

고추장과 진간장으로 한국인의 입맛에 맞춘 감칠맛 가득한 중독성 강한 마파두부 덮밥