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홍신애 김치말이국수

살얼음 동동 띄운 고소한 양지 육수와 새콤한 김치 국물에 구수한 메밀면을 말아 먹는 시원한 국수

20분쉬움면/분식
메밀면무김치배추김치양지 육수김치국물
여름별미면요리해장음식

뚝딱이형 양지수육

쫄깃한 양지와 소면, 청양고추를 매콤한 양념에 버무려 술안주로도 좋은 양지수육

1시간 5분보통안주
양지대파소면청양고추참소스
술안주홈파티소주안주

임성근 평양식 어복쟁반

부드럽게 삶아낸 치마 양지 수육과 시원한 채소, 메밀면을 함께 끓여 즐기는 평양식 전골 어복쟁반입니다.

1시간 40분보통국/찌개/탕
소고기 치마 양지대파양파고추오이
전골요리이북음식수육

뚝딱이형 육개장

찢은 양지와 사골곰탕을 넣어 깊고 진한 국물 맛을 낸 칼칼한 육개장

45분보통국/찌개/탕
양지두태기름생강일반고춧가루청양고춧가루 or 베트남고춧가루
국물요리얼큰한맛고기요리

뚝딱이형 브리스킷 바베큐

오븐과 맥주, 녹차 티백을 활용해 가정에서도 현실적으로 텍사스식 바베큐의 풍미와 부드러움을 재현하는 레시피

4시간 20분보통고기/메인
양지소금후추맥주녹차티백
홈파티고급요리색다른메뉴

이 남자의 cook 소고기 북어 탕국

명절과 제사 차례상 수칙에 맞춰 파, 마늘 없이 소고기 양지와 북어, 부친 두부를 넣고 푹 끓여낸 맑고 시원한 탕국

45분보통국/찌개/탕
소고기 양지다시마북어두부
명절음식시원한맛전통요리

뚝딱이형 어복쟁반

푹 삶아낸 소고기 양지와 부드러운 사태 수육을 다채로운 채소, 표고버섯과 함께 자작하게 끓여 먹는 최고급 이북식 전골 요리

2시간 30분어려움고기/메인
소고기 양지소고기 사태알배추쪽파쑥갓
보양식손님맞이전통음식

김대석 토란국

된장을 풀어 아린 맛을 확실하게 잡고 소고기 양지 육수로 깊고 부드러운 맛을 낸 가을 명절용 전통 토란국

1시간보통국/찌개/탕
토란소고기 양지다시마대파국간장
명절음식국물요리밥도둑

육식맨 수비드 오븐 바비큐 브리스킷

수비드로 55시간 동안 부드럽게 익힌 후 오븐에서 진한 바크를 형성해 완성하는 홈메이드 텍사스 스타일 브리스킷

2일 9시간 30분매우 어려움고기/메인
소고기 양지위스키리퀴드스모크몰라세스간장
바비큐수비드정성가득

옥주부 양지 들깨무침

푹 삶아 부드러운 소고기 양지를 아삭한 채소와 고소한 들깨가루로 무쳐낸 별미 요리

40분보통고기/메인
소고기 양지양파미나리홍고추대파
소고기요리특별한반찬고기요리

승우아빠 패스트라미

일주일간의 염지와 수비드, 오븐 조리를 거쳐 압도적인 부드러움과 훈제 풍미를 내는 수제 패스트라미 바베큐

6일 11시간매우 어려움고기/메인
차돌양지소금설탕큐어링솔트향신료
고급요리이색요리고기덕후