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여름 달랑무와 무청을 찹쌀풀국과 과일 즙을 넣은 국물에 부어 아삭하고 청량하게 즐기는 간단 동치미

내장과 핏물을 깨끗이 제거해 비린내를 잡은 코다리를 무와 시원한 새우 육수에 맑고 칼칼하게 끓여낸 별미 생선찌개

생쌀을 직접 와인과 크림 소스로 볶아가며 익힌 후 향긋한 바질 페스토와 탱글한 새우를 올린 고품격 리조또

불린 찹쌀가루를 고소하게 입혀 찜기에 쪄낸 이연복 셰프의 육즙 가득한 등갈비 요리

푹 삶은 당근을 곱게 갈아 쌀가루로 농도를 맞춘 뒤 달콤한 단팥 고명을 얹어 단호박죽처럼 부드럽게 즐기는 이색 건강 죽

각종 건조 분말 재료와 사이다를 조합하여 풀을 쑤지 않고 쉽고 빠르게 담그는 알타리김치

마늘 향을 입힌 닭육수 밥 위에 특제 된장 소스와 구운 닭고기를 올린 호텔식 닭고기 덮밥

불린 콩을 찹쌀가루에 버무려 쪄낸 후 바삭하게 튀겨내고, 짭조름한 간장 양념에 조려 고소하게 즐기는 콩튀김

쌀을 기름에 볶아 따뜻한 육수를 조금씩 부어가며 익힌 후 버터와 치즈로 만테카투라를 거쳐 완성하는 정통 이탈리안 리조또

라드유에 볶은 새우 머리와 불린 쌀 튀김(누룽지)을 활용해 조미료 없이 깊고 구수한 감칠맛을 내는 광동식 국밥

토치로 구워낸 갈비의 마이야르 감칠맛과 시판 장국 및 해물 육수팩을 조합하여 진하게 우려낸 국물 쌀국수

방앗간 없이 오직 전기밥솥으로 편리하게 찹쌀밥을 짓고 참기름을 바른 믹서기로 갈아 완성하는 전통 인절미