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김대석 톳밥
밀가루와 식초로 비린내와 불순물을 잡고 고소하게 밑간하여 짓는 담백하게 톳밥
톳쌀밀가루식초참기름
담백한맛별미밥봄철제철
김대석 흑임자 연근무침
고소하게 갈아낸 흑임자 소스에 아삭하게 데친 연근을 버무려 한정식집 스타일로 즐기는 이색 반찬
연근흑임자양파소금식초
이색반찬고소한맛아삭한식감
김대석 초고추장
생레몬즙과 다시마 육수로 산미와 농도를 맞춘 새콤달콤 초고추장
고추장고운 고춧가루사이다식초레몬
만능소스상큼한맛페어링
김대석 키위드레싱
믹서기를 가볍게 돌려 키위 씨를 살리고 파인애플 통조림 국물로 새콤달콤함을 더한 수제 키위드레싱
키위파인애플 통조림사과식초올리브유마요네즈
상큼한맛만능소스홈메이드
윤이련 양파장아찌
간장·식초·소주·물·원당을 같은 비율로 끓여 작은 양파에 붓고 숙성하는 아삭한 장아찌
양파청양고추풋고추홍고추진간장
밑반찬황금비율장기보관
성시경 도토리묵 무침
쯔유와 식초, 들기름의 황금 비율 양념에 자반김을 더해 상큼하고 고소하게 버무린 초간단 도토리묵 무침
도토리묵쯔유식초들기름쪽파
막걸리안주초간단야식
성시경 소시지 짜조
데친 소시지를 라이스페이퍼로 감싸 구워내고 매콤새콤한 느억맘 소스를 곁들이는 안주
프랑크 소시지라이스페이퍼청양고추피시소스식초
맥주안주초간단별미요리
윤이련 오이탕탕이 샐러드
방망이로 두드려 깬 오이를 소금과 설탕에 절여 물기를 뺀 뒤, 고소한 땅콩잼과 마요네즈 드레싱에 버무려 먹는 아작한 샐러드. 크래미와 푸른잎 채소를 곁들이면 한 끼 식사로 든든하다.
오이크래미샐러드 푸른잎소금설탕
초간단상큼한맛밥도둑
윤이련 명란 연근전
아삭한 연근 구멍 속에 짭조름한 명란젓을 가득 채우고 향긋한 깻잎을 더해 노릇하게 부쳐내는 고품격 전 요리
연근명란젓깻잎계란식초
명절음식담백한맛손님맞이
뚝딱이형 참나물 들기름 막국수
삶은 메밀면에 고소한 들기름 양념과 향긋한 참나물을 비벼 김자반을 곁들여 먹는 칼칼한 참나물 들기름 막국수
메밀면진간장들기름매실청김자반
면요리초간단매운맛
윤이련 샐러리장아찌
소주를 넣어 끓인 간장물로 샐러리 특유의 강한 향을 부드럽게 잡고 아삭한 식감을 극대화한 장아찌
샐러리양파청양고추홍고추진간장
깔끔한맛밑반찬상큼한맛
윤이련 오이겉절이무침
오이를 살짝 절인 후 베보자기로 짜내어 3일 동안 두고 먹어도 식감이 오독오독 살아있는 오이무침
오이양파부추홍고추멸치액젓
초간단밑반찬냉장고털이