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시금치를 자르지 않고 통째로 부쳐 아삭하고 달콤바삭한 맛을 살린 이색 전 요리

데치지 않은 달콤 쌉싸름한 생시금치를 새콤달콤하고 고소하게 무쳐내는 겉절이식 샐러드

바지락의 시원하고 깔끔한 국물에 영양 많은 시금치와 두부를 넣어 맑게 끓여낸 아침 해장국

아삭하고 달콤한 제철 시금치에 쫄깃하게 데친 주꾸미와 발사믹 드레싱을 곁들인 건강 샐러드

짧게 데친 오징어와 시금치를 초고추장 양념에 버무리는 새콤달콤한 즉석 반찬

아스파라거스 밑둥은 육수에, 줄기는 퓨레로, 봉우리와 슬라이스는 샐러드로 알뜰하게 활용해 만드는 그린 리조또

바질 가격이 부담스러울 때 시금치를 베이스로 잣, 치즈, 마늘을 함께 갈아 만든 소스에 살라미와 트러플 오일의 향을 더한 고급 파스타

불린 건표고버섯 우린 물과 자숙 조개를 활용해 구수하고 깔끔하게 끓여낸 시금치 조개 된장국

스테이크를 구운 팬에 올리브유와 버터를 두르고 편마늘, 양파, 시금치를 가볍게 볶아 레몬즙과 치즈로 맛을 더한 서양식 가니쉬

부드러운 잔열로 촉촉하게 익힌 연어 스테이크에 바삭하고 향긋한 마늘 라임 크럼블을 얹어 식감과 산뜻함을 극대화한 크림 파스타

거칠게 으깬 통후추를 가득 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 알싸하고 고소한 스테이크

산초와 화조우의 알싸함을 더해 느끼함 없이 팬 하나로 끝내는 이색 마라 잡채