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양식조리기능사 시험 공식을 바탕으로 생크림과 달걀노른자를 활용해 부드럽고 진하게 끓여내는 한국식 까르보나라입니다.

생미역을 데치거나 생으로 무쳐 간단하게 만드는 나물 반찬

토마토를 동그랗게 썰어 부침 반죽을 입히고 바질을 올려 구운 이색 전입니다. 올리브오일로 부쳐 풍미를 더했습니다.

그릭요거트와 하프 마요네즈로 만든 저속노화 달걀 샌드위치입니다. 쪽파의 향긋함과 부드러운 달걀이 조화를 이룹니다.

애호박과 당근을 채 썰어 볶아 만드는 간단하고 건강한 김밥입니다.

달걀과 미나리만으로 만드는 간단한 김밥입니다. 식초 양념 밥과 폭신한 달걀말이의 조화가 일품입니다.

통삼겹살을 소금, 설탕, 아질산나트륨으로 일주일간 염장한 뒤 오븐에서 저온으로 서서히 구워 완성하는 정통 홈메이드 베이컨

코코넛 통에서 파낸 과육과 코코넛 밀크를 졸여 믹서기에 갈아낸 뒤 다시 얼려 먹는 이국적인 디저트

아삭하고 매콤달콤하게 무친 봄동 겉절이에 얇은 카펠리니 면과 탱글한 새우를 더한 이색 비빔면 요리

과자처럼 바삭하게 구워 다진 삼겹살 가루와 특제 쌈장 젤리를 활용하여 화분 테마로 완성한 이색 크리에이티브 요리입니다.

볶은 쌀가루의 고소함과 라임의 산미가 어우러진 상큼한 태국식 소고기 샐러드

명절에 남은 딱딱한 송편을 바삭하게 튀겨내고, 버터에 은근히 익힌 마늘로 만든 고소한 갈릭 디핑 소스를 곁들인 별미 디저트입니다.