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수비드로 조리해 극한의 부드러움을 살린 스테이크에 달콤한 캐러멜라이징 양파와 매콤한 청양고추, 마늘버터를 바른 빵을 조합한 하이엔드 샌드위치

허브 오일로 향을 입혀 오븐에 구운 바삭한 닭 허벅지살에 고소하고 짭조름한 미소 버터 소스를 곁들인 메인 요리

다보스 포럼 행사에서 격찬받은 레시피를 바탕으로, 부드러운 순살 갈비찜에 고소한 밤 퓨레와 중식·양식 터치를 더한 파인다이닝 스타일의 요리

매운 고추장 제육 대신 새콤달콤한 감칠맛의 케첩 소스로 고기를 볶아낸 이색 밥반찬

다진 옥수수에 계란 노른자와 튀김가루를 섞어 동그랗게 튀긴 뒤, 달콤한 설탕 시럽을 입혀 연유로 마무리하는 중식 스타일 디저트

비엔나 소시지를 만두피로 돌돌 말아 기름에 바삭하게 튀긴 후, 새콤달콤한 즉석 탕수 소스에 볶아낸 별미 탕수 요리

잘게 다진 표고버섯을 단짠 간장 양념에 바짝 조린 후 생와사비를 섞어 완성하는 알싸한 고급 고깃집 스타일 반찬

한천가루 베이스에 백앙금과 말차 우유를 섞어 은은한 녹차 향을 살린 말차양갱

아삭한 피망 속을 고기 반죽으로 빈틈없이 채운 뒤 달콤 짭조름한 특제 타레 소스를 입혀 조려낸 이자카야풍 안주

오븐과 맥주, 녹차 티백을 활용해 가정에서도 현실적으로 텍사스식 바베큐의 풍미와 부드러움을 재현하는 레시피

우스타소스와 돈가스소스로 이국적인 향을 더해 단짠 풍미를 한껏 극대화하고 메추리알을 곁들인 닭봉 조림

체에 걸러 부드럽게 감싸 안은 일식 계란말이에 명란젓의 짭조름함을 더해 한국인 입맛에 맞춘 계란초밥