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소금에 절이지 않아 아삭아삭한 알배추에 비밀 재료인 요구르트를 더해 감칠맛을 더한 겉절이

아삭하고 칼칼한 꽈리고추와 쫄깃한 오징어에 전분물로 밀착감을 살려 양념이 겉돌지 않고 맛있는 단짠 밑반찬

파기름과 고추기름으로 매콤하게 볶은 어묵에 아삭한 콩나물과 비법 감자전분을 더해 물기 없이 차진 밥도둑 반찬

볶은 멥쌀과 미역을 함께 끓여 고소하고 담백하게 완성하는 미역국

열무를 소금에 절이는 과정 없이 마른 고추를 갈아 만든 특제 양념으로 풋내 없이 아삭하게 담그는 봄 열무김치

고춧가루를 줄이고 홍고추를 갈아 넣어 텁텁함 없이 시원하며 미나리의 상큼함을 더한 여름철 별미 얼갈이김치

멸치액젓의 깊은 감칠맛과 아삭하게 조려낸 꽈리고추가 조화롭게 어우러진 밥도둑 밑반찬

진간장과 액젓, 매실청을 조합해 짜지 않고 알싸한 감칠맛이 폭발하는 만능 달래 양념장

통양파와 대파를 넣어 깊은 육수를 내고 액젓과 참치액으로 감칠맛을 더한 진한 소고기 미역국

방망이로 두드려 깬 오이에 마늘, 식초, 설탕, 액젓을 더해 새콤달콤하고 아삭하게 즐기는 중식 스타일 오이 샐러드

집에 남은 상추에 간장, 액젓, 매실청을 활용한 만능 양념장을 더해 아삭하게 무쳐내는 초간단 겉절이

넉넉한 버터와 마늘의 고소한 풍미에 액젓의 감칠맛을 더하고 파프리카 가루로 색을 낸 하와이식 새우 덮밥