자취요리신 우유 액젓 똠양꿍풍 라면
시판 짬뽕라면에 우유, 액젓, 케첩, 식초를 조합하여 태국 정통 똠양꿍의 시원하고 새콤한 맛을 재현한 이색 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 일반 라면보다 해물 국물 베이스인 짬뽕라면을 사용해야 액젓, 새우와 어우러져 깊은 해물 맛의 똠양꿍 풍미가 제대로 납니다.
- 식초는 끓일 때 넣으면 산미가 날아가므로 반드시 불을 끄고 그릇에 담은 직후나 먹기 직전에 뿌려야 새콤한 맛이 잘 살아납니다.
- 평범하게 입문하고 싶다면 식초 1큰술, 정통 똠양꿍의 강렬한 신맛을 원한다면 3큰술을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 태국 요리 똠양꿍의 새콤 짭조름한 국물 맛을 아주 좋아하시는 분들.
- 집에서 굴러다니는 라면을 완전히 새로운 요리로 탈바꿈시키고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
