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뚝딱이형 함박스테이크

다진 소고기와 돼지고기에 마늘, 계란, 빵가루를 넣어 만든 패티를 노릇하게 구워 버터에 볶은 양파, 버섯, 스테이크 소스와 함께 즐기는 함박스테이크

35분쉬움안주
다진 소고기다진 돼지고기마늘계란빵가루
소주안주홈파티야식

김대석 부추나물

데친 부추에 액젓과 국간장, 고소하게 갈아낸 통깨를 더해 달착지근하고 기력 회복에 좋은 초간단 밑반찬

10분매우 쉬움반찬
부추다진 마늘국간장멸치액젓
초간단든든한반찬제철음식

김대석 즉석 아삭 오이무침

소금에 절이는 과정 없이 두툼하게 썰어 양념에 바로 무쳐내어 극강의 아삭함과 감칠맛을 살린 즉석 오이무침

10분매우 쉬움반찬
오이양파청양고추부추고춧가루
냉장고털이즉석반찬아삭상큼

김대석 전기밥솥 묵은지찜

전기밥솥의 만능찜 기능을 활용해 군내 없이 구수하고 담백하게 조리하는 묵은지찜

1시간 40분쉬움반찬
묵은지된장멸치액젓진간장대파
밥도둑밥솥요리집밥

김대석 마늘종 멸치무침

제철 마늘종을 소주와 함께 30초간 데쳐 아린 맛을 잡고, 졸인 양념장에 멸치와 함께 무쳐내는 감칠맛 밑반찬

15분쉬움반찬
마늘종멸치고춧가루고추장진간장
밥도둑제철반찬초간단

김대석 어묵볶음

생강 향을 우려낸 식용유로 잡내를 잡고 간장 베이스 양념으로 짜지 않게 볶아내는 어묵볶음

15분쉬움반찬
어묵생강양파마늘청양고추
초간단밥도둑밑반찬

김대석 골뱅이 볶음

버터와 통마늘 풍미에 빵가루의 고소함을 더해 볶아낸 최고급 골뱅이 안주 요리

15분쉬움안주
골뱅이통조림양파대파청양고추홍고추
맥주안주야식초간단

김대석 우거지 된장국

디포리로 깊게 우려낸 육수에 밑간한 우거지를 넣고 은근하게 푹 끓여 완성하는 구수한 우거지 된장국

35분쉬움국/찌개/탕
우거지디포리된장다진 마늘대파
국물요리집밥속풀이

뚝딱이형 갈릭바질버터 스테이크

버터와 바질, 마늘을 녹여 풍미를 더한 스테이크용 고기를 스테이크로 즐기는 갈릭바질버터 스테이크

35분쉬움안주
버터바질마늘레몬즙스테이크용 고기
소주안주홈파티야식

김대석 소고기 꼬치산적

부드러운 소고기 설도와 알록달록한 당근, 쪽파를 정갈하게 끼워 만드는 명절 대표 꼬치산적

30분보통고기/메인
소고기 설도쪽파당근계란부침가루
명절음식손님초대별미

김대석 조기조림

조기를 기름에 초벌구이한 뒤 된장과 소주를 넣은 양념장으로 자작하게 졸여 살이 부서지지 않는 비법 조림

20분쉬움고기/메인
조기대파청양고추홍고추양파
밥도둑생선조림초간단

김시현 막걸리 보쌈과 아삭 무생채

물 한 방울 없이 막걸리의 탄산과 알코올로 돼지고기를 야들야들하게 삶아내고 물엿으로 초고속 절임한 아삭한 무생채를 곁들이는 보쌈 세트

1시간보통고기/메인
돼지고기 삼겹살막걸리대파마늘통후추
수육막걸리수육고기요리
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