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정렬
김대석 토마토 김치
전자레인지에 1분 가열한 토마토에 부추와 멸치액젓 양념을 가볍게 버무려 바로 먹는 여름철 별미 김치
토마토부추양파고춧가루다진 마늘
초간단제철요리건강식
김대석 깻잎 물김치
삶은 감자와 다시마 육수, 밀가루풀을 섞은 맑고 개운한 국물에 소금 절임한 깻잎을 차곡차곡 담아 숙성시키는 이색 물김치
깻잎감자다시마양파사과
이색요리여름별미홈메이드
김대석 무나물
채 썬 무를 소금에 절여 수분째 조린 뒤 충분히 식혀 들기름으로 고소함을 입히는 부서짐 없는 무나물
무멸치액젓다시마
명절음식담백한맛아이반찬
김대석 셰프 고구마 양배추김치
양배추를 절이지 않아 아삭함을 살리고, 달콤하고 아삭한 고구마 채를 더해 맛의 품격을 높인 별미 김치
양배추고구마부추새우젓멸치액젓
아삭아삭제철요리초간단
김대석 묵은지 비빔국수
잘게 찢은 묵은지에 볶은 들깨가루와 들기름을 더해 고소하고 아삭한 맛을 살린 비빔국수
소면묵은지깻잎마늘들깨가루
초간단새콤달콤면요리
김대석 옥돔찜
반건조 옥돔을 촉촉하게 쪄낸 뒤 대파와 청양고추를 넣은 매콤달콤한 양념장을 올려 완성하는 고급 생선찜
옥돔튀김가루대파청양고추고춧가루
명절음식특별한날일품요리
뚝딱이형 오리탕
집된장과 오리를 삶아 토란줄기, 마늘, 고춧가루를 넣고 푹 끓여낸 칼칼하고 깊은 맛의 오리탕
집된장생강오리소주토란줄기
국물요리집밥얼큰한맛
김대석 통가지 된장볶음
칼집을 낸 통가지에 구수한 된장 양념을 발라 양파와 꽈리고추의 수분으로 촉촉하게 졸여내는 별미 가지요리
가지양파대파다시마꽈리고추
별미요리밥도둑된장요리
김대석 초롱무 알타리김치
무에 깊은 칼집을 내어 황석어젓갈 국물과 불린 건고추를 갈아 만든 아삭하고 구수한 맛의 초롱무 알타리김치
초롱무천일염뉴슈가황석어젓갈양파
밥도둑명절음식전통김치
윤이련 아삭한 오이소박이
사카린과 소금으로 오이를 절여 뜨거운 물 없이도 아삭함을 오래 살린 오이소박이
백오이부추양파당근신선당
제철요리아삭한식감발효음식
윤이련 메추리알 장조림 (곤약과 표고버섯 추가)
쫀득한 메추리알과 곤약, 표고버섯이 어우러진 여름 필수 밑반찬입니다.
메추리알곤약표고버섯알마늘꽈리고추
밑반찬여름별미집밥
윤이련 상추겉절이
아삭한 상추와 깻잎에 감칠맛 나는 양념을 더해 바로 무쳐 먹는 상추겉절이입니다.
상추깻잎양파오이청양고추
초간단밑반찬집밥