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김대석 꼬막비빔밥

아삭한 콩나물과 탱글한 꼬막을 쪽파와 청양고추를 넣은 특제 간장 양념장에 쓱쓱 비벼 먹는 별미 비빔밥

40분보통밥/덮밥/한그릇
꼬막콩나물쪽파청양고추고춧가루
밥도둑특별한날별미

뚝딱이형 차돌 된장 샤브샤브

사골육수에 된장과 고추장을 풀어 구수하고 칼칼한 육수를 만들고, 신선한 채소와 차돌박이를 넣어 샤브샤브처럼 즐기는 차돌 된장 샤브샤브

40분쉬움국/찌개/탕
사골육수된장고추장마늘양파
국물요리집밥얼큰한맛

김대석 쫀득 무전

무를 소금에 절여 전자레인지로 수분을 날린 뒤 감자전분을 입혀 쫀득함을 살리고 별미 무전

25분쉬움반찬
무브로콜리홍고추튀김가루멸치액젓
초간단아이간식쫀득한식감

김대석 고추장멸치볶음

손질한 굵은 멸치를 전자레인지로 비린내 없이 바삭하게 잡고 양파청을 가미한 매콤달콤 양념장에 촉촉하게 볶아낸 고추장멸치볶음

15분쉬움반찬
멸치홍고추청양고추
밑반찬매콤달콤도시락반찬

김대석 셰프 고추장아찌 볶음

다진 고추장아찌를 카라멜라이징한 양파·대파와 함께 볶아 신맛을 잡고 고소함을 더한 일주일 든든한 밑반찬

15분쉬움반찬
고추장아찌양파대파다진 마늘조청
밥도둑밑반찬냉장고털이

뚝딱이형 고깃집 된장술밥

돼지고기와 두부를 집된장, 사골육수에 끓여 구수하고 칼칼하게 즐기는 고깃집 된장술밥

35분쉬움고기/메인
양파애호박대파돼지고기집된장
집밥밥도둑고기요리

김대석 꼬막 냉이 부침개

향긋한 봄 냉이와 쫄깃한 꼬막을 넣고 꼬막 삶은 물로 반죽해 감칠맛을 살리고 노릇한 부침개

30분보통안주
꼬막냉이부추홍고추청양고추
제철요리막걸리안주바삭한전

김대석 김국

육수 없이 약불에 구운 김과 계란으로 5분 만에 깔끔하고 고소하게 끓여내는 겨울철 별미 국

15분매우 쉬움국/찌개/탕
김계란대파홍고추다진 마늘
초간단아침국국물요리

뚝딱이형 아보카도 새우버거

탱글한 새우살과 부드러운 아보카도를 으깨 만든 패티에 신선한 채소를 곁들여 풍성하게 즐기는 아보카도 새우버거

20분보통샐러드/가벼운 한끼
새우살칵테일 새우계란감자전분빵가루
초간단브런치건강식

김대석 밤고구마 장아찌

밤고구마를 살짝 쪄서 식힌 뒤, 끓이지 않는 매콤새콤한 비법 장아찌 소스를 부어 아삭하면서도 달콤하게 즐기는 이색 밥반찬

20분쉬움반찬
고구마청양고추진간장식초매실청
이색반찬제철요리초간단

김대석 조개살 된장볶음

카라멜라이징한 양파와 구수하게 볶은 된장에 탱글한 조개살을 나중에 볶아 질기지 않고 감칠맛 도는 마성의 쌈장 겸 밑반찬

15분쉬움반찬
조개살된장양파대파청양고추
밥도둑냉장고털이일주일반찬

뚝딱이형 소떡소떡

떡과 소세지를 라이스페이퍼에 감싸 튀겨낸 후 매콤달콤한 양념과 뿌링클 가루로 맛을 낸 소떡소떡

35분쉬움고기/메인
떡소세지라이스 페이퍼케찹마늘
집밥밥도둑매운맛
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