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이 남자의 cook 어향가지

노릇하게 튀긴 가지에 매콤새콤한 어향 소스와 다진 돼지고기를 곁들여 먹는 중화풍 가지 요리

25분보통고기/메인
가지다진 돼지고기피망양파두반장
매콤한맛밥도둑손님초대

김대석 돼지고기 고추장찌개

돼지고기 앞다리살을 강불에 볶아 기름을 내고 고추장·쌈장·새우젓·참치액으로 감칠맛을 낸 푸짐한 고추장찌개

30분쉬움국/찌개/탕
돼지고기 앞다리살감자애호박느타리버섯두부
국물요리밥도둑얼큰한맛

이원일 미박전지 건식 제육볶음

고춧가루의 구수한 맛과 불향을 살려 물기 없이 바싹 볶아내는 이원일 셰프의 인생 제육볶음

25분보통고기/메인
돼지고기 앞다리살양파대파당근식용유
밥도둑불맛기사식당

옥주부 고기 장칼국수

돼지고기와 고추장을 볶아 베이스를 만들고 라면스프로 감칠맛을 더한 진하고 꾸덕한 장칼국수

20분보통면/분식
칼국수면다진 돼지고기양파마늘대파
얼큰한맛국물요리면요리

여경래 연두부 마파두부

부드러운 연두부와 다진 소고기를 사용해 깨지지 않고 부드럽게 완성하는 두 가지 버전의 명품 마파두부

20분어려움고기/메인
연두부소고기대파마늘생강
일품요리고기요리특별식

뚝딱이형 안동찜닭

닭을 가볍게 데쳐 잡내를 빼고, 간장보다 굴소스를 더 많이 넣어 전문점 특유의 깊은 감칠맛과 풍미를 완벽히 구현한 안동찜닭

45분보통고기/메인
닭고기감자당근양파굴소스
푸짐한메뉴고기요리손님맞이

뚝딱이형 장터국밥 라면

소고기 베이스 라면에 진짜 소고기와 대파, 콩나물을 더하고 멸치액젓으로 볶아 장터에서 파는 국밥처럼 깊은 맛을 낸 고급 해장 라면

10분쉬움면/분식
라면소고기대파고춧가루멸치액젓
해장초간단국물요리

뚝딱이형 삼겹살 김치볶음밥

바짝 구운 삼겹살에서 나온 고소한 돼지기름에 신김치와 대파, 특제 양념을 더해 볶아낸 뒤 치즈를 올린 볶음밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
삼겹살김치대파고춧가루진간장
초간단밥도둑한그릇요리

뚝딱이형 밥솥 미역국

오래 가열해야 깊은 감칠맛이 우러나는 소고기 미역국을 밥솥 고압 기능을 이용해 30분 만에 진국으로 완성하는 방법

35분매우 쉬움국/찌개/탕
미역소고기맛술국간장마늘
초간단국물요리속풀이

김대석 잡채

미지근한 물에 불린 당면을 식용유로 먼저 코팅해 볶아내어 이틀이 지나도 면발이 탱글탱글 살아있는 비법 잡채

40분보통반찬
당면돼지고기 등심시금치양파당근
명절음식잔치요리홈메이드

김대석 소불고기

배와 양파를 곱게 갈아 넣은 특제 간장 양념장에 소고기 등심을 재워 버섯, 당면과 함께 자작하게 볶아내는 정통 소불고기

30분보통고기/메인
소고기 등심당면양파대파
명절음식손님맞이단짠

아하부장 5분 초간단 마파두부

두반장 없이 고추장, 된장, 치킨스톡으로 빠르게 만들어 밥에 얹어 먹는 초간단 마파두부

10분매우 쉬움밥/덮밥/한그릇
돼지고기 다짐육연두부다진 마늘고추기름고추장
초간단가성비한그릇요리