뚝딱이형 장터국밥 라면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기를 볶을 때 베이스가 되는 멸치액젓이 집에 없다면 동량의 국간장이나 까나리액젓으로 대체해도 무방합니다.
• 대부분의 얼큰한 국물 라면은 기본적으로 소고기 베이스 플레이버를 지니고 있어 소고기를 직접 추가해 조리했을 때 이질감 없이 장터국밥 맛이 살아납니다.
• 면을 다 건져 먹은 후 남은 국물에 따뜻한 흰쌀밥을 한 공기 말아 먹으면 완벽한 고기 국밥 한 그릇으로 변신합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹는 평범한 봉지 라면을 근사하고 든든한 일품 요리 수준으로 업그레이드하고 싶은 분.
• ⭐속이 뻥 뚫리는 시원하고 칼칼한 소고기 국물로 제대로 된 해장이 간절한 분.
• ⭐면 조리 후 남은 국물에 밥까지 말아서 두 끼처럼 든든하게 해결하고 싶으신 분.