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전분 가루와 다시마 물을 활용해 푸딩처럼 극강의 부드러움과 촉촉함을 유지하는 계란찜

중국 사천 현지 대결에서 완승을 거둔 이연복 셰프의 대표 요리, 매콤 새콤 달콤한 사천식 어향가지

곱게 푼 달걀을 끓는 육수에 부어 부드러운 게살스프 식감을 내는 중화풍 계란국

불린 납작당면에 춘장과 두반장 양념을 넣고 채소, 소시지와 함께 살짝 볶아 내는 중화풍 당면 요리

삶은 족발과 육수에 달콤 짭조름한 소스와 매콤새콤한 고추 식초를 더해 즐기는 태국식 족발덮밥(카오카무)

도톰하고 촉촉한 참치 계란말이에 새콤한 쪽파무침을 더해 김으로 말아내는 이색 분식

달걀물에 식빵을 적셔 팬에 노릇하게 구운 뒤 설탕을 뿌려 완성하는 추억의 분식집 스타일 계란식빵

편마늘과 명란을 볶은 뒤 불을 끄고 계란물을 풀어 감칠맛과 크리미함을 살린 명란 파스타

삶은 달걀에 전분 옷만 살짝 입혀 기름에 바삭하게 튀겨낸 뒤 돈가스 소스를 곁들여 먹는 고소한 튀김

스팸과 채소, 달걀을 마요네즈 소스로 버무려 고소함을 살린 레시피

직접 뽑아낸 돼지 사골 육수에 실로 묶어 조린 삼겹살 차슈와 반숙 맛계란, 우엉조림을 올린 정통 돈코츠 라멘

푹 삶은 소고기 육수와 수육을 이용해 깔끔하고 깊은 국물 맛을 내는 맑은 나주곰탕