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갈치속젓에 소주와 다진 마늘, 고추를 듬뿍 넣고 자작하게 졸여 깊은 감칠맛을 극대화한 고깃집 스타일 양념장

갈치속젓에 다진 마늘과 청양고추, 고소한 참기름을 듬뿍 섞어 비린내를 완벽히 잡은 고품격 만능 쌈장

구운 토마토와 마늘에 올리브 오일, 고수, 발사믹, 감칠맛 양념을 더해 빵을 찍어 먹기 좋은 풍미 가득 콩피 소스

오독오독한 고사리와 부드러운 갈치에 매콤 짭조름한 양념이 깊게 배어든 별미 조림 요리입니다.

지느러미 손질 비법과 만능 베이스로 입안에서 살살 녹는 명품 갈치 무조림을 만듭니다.

시판 쯔유와 생강을 활용해 비린내 없이 달콤 짭조름하게 조려내는 초간단 갈치조림

갈치의 뼈와 순살을 정교하게 분리하여 뼈는 과자처럼 바삭하게, 살은 부드러운 겉바속촉으로 튀겨내는 은갈치 통튀김

신선한 갈치회 겉면을 토치로 살짝 구워 고소한 풍미와 불맛을 극대화한 별미 요리