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이 남자의 cook 멸치육수 떡국

무겁고 진한 고기 육수 대신 멸치 육수를 사용해 깔끔하고 담백하게 끓여내는 수미네반찬 스타일 떡국

25분쉬움국/찌개/탕
떡국떡국물용 멸치다진 소고기국간장다진 마늘
명절음식국물요리담백한맛

김대석 매실 장아찌 김밥

단무지 대신 새콤달콤하고 아삭한 매실 장아찌를 고추장에 무쳐 넣어 맛과 신선함을 모두 잡은 별미 김밥

25분보통밥/덮밥/한그릇
김밥김매실장아찌오이달걀고추장
도시락여름별미이색요리

김대석 서대 감자조림

깊고 진한 멸치 다시마 육수에 건조 서대와 쫀득한 감자를 자작하게 졸여낸 밥도둑 생선조림

30분보통고기/메인
건조 서대감자양파대파청양고추
밥도둑집밥매운맛

김대석 소고기 고사리 장조림

사태살과 고사리를 함께 조려내 쫀득하고 깊은 맛을 내는 별미 소고기 장조림

1시간보통반찬
소고기 사태고사리대파청양고추진간장
밑반찬명절음식고기요리

김대석 들깨 도토리묵

도토리가루에 고소한 들깨가루 즙을 섞어 쑤어내어 탱글함과 구수함이 살아난 수제 도토리묵

1시간 30분보통반찬
도토리가루들깨가루들기름쪽파청양고추
전통음식건강식홈메이드

김대석 새송이버섯 수육

고기 없이도 쫀득한 식감과 깊은 풍미를 내는 짭조름하고 달콤한 통새송이버섯 수육

20분쉬움반찬
새송이버섯진간장굴소스조청고추장아찌
이색요리초간단밑반찬

김대석 물파래무침

비린맛을 잡는 연와사비를 넣어 국물이 자작하고 새콤달콤하게 무쳐내는 아삭한 겨울철 별미 물파래무침

15분쉬움반찬
물파래무쪽파홍고추다진 마늘
밑반찬상큼한맛제철요리

김대석 다시마 표고간장

끓이지 않고 진간장에 건다시마와 건표고버섯을 그대로 넣어 감칠맛을 서서히 우려내는 만능 숙성 간장

5분매우 쉬움소스/양념/기본
진간장건다시마건표고버섯
만능소스초간단홈메이드

김대석 만능 양념장

두부부침, 도토리묵, 전, 국수 등 30가지 이상 요리에 두루 활용하는 3분 완성 만능 양념장

3분매우 쉬움소스/양념/기본
쪽파청양고추홍고추다진 마늘고춧가루
초간단만능소스냉장고털이

김대석 된장 상추무침

된장, 고추장, 식초, 원당을 넣은 특제 양념장에 양파와 청양고추를 더해 상큼하고 깔끔하게 무쳐내는 상추무침

10분매우 쉬움반찬
상추양파청양고추다진 마늘된장
초간단밑반찬상큼한맛

뚝딱이형 레드콤보

염지한 닭고기를 바삭하게 튀겨내 매콤달콤한 특제 소스로 버무린 레드콤보

35분보통고기/메인
닭다리닭날개닭봉계피가루치킨튀김가루
집밥밥도둑고기요리

김대석 청노각무침

천일염과 물엿으로 절여 아삭함을 높이고 된장과 고추장 양념으로 감칠맛을 더한 청노각무침

35분쉬움반찬
청노각물엿쪽파청양고추고춧가루
제철요리밑반찬상큼한맛
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