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기름에 튀기지 않고 소금에 절여 느끼함 없이 담백하게 만드는 사천식 어향가지볶음

두툼한 가지 속에 탱글한 새우살을 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 뒤 단짠매콤 어향 소스에 볶아낸 요리

깊은 감칠맛의 카레 국물에 10가지 다채로운 토핑을 올려 먹는 삿포로식 정통 수프 카레

제철 가지의 촉촉함과 목이버섯의 꼬들함이 특제 간장 소스와 만난 명품 솥밥

노릇하게 사면을 부친 두부와 전자레인지로 수분을 뺀 가지를 두반장 양념에 볶아 물러짐 없이 즐기는 반찬

가지를 소금물에 30초간 데쳐 쫀득한 식감을 살리고 양파청으로 감칠맛을 더한 이색 건강 김치

다진 가지와 소고기를 물 없이 계란과 액젓으로만 반죽하여 육즙 가득 고소하게 부쳐내는 가지고기전

칼집을 낸 통가지에 구수한 된장 양념을 발라 양파와 꽈리고추의 수분으로 촉촉하게 졸여내는 별미 가지요리

제철 가지를 찜기에 쪄서 쪽파, 마늘, 들기름, 간장, 깨소금으로 무쳐낸 담백한 반찬입니다.

소금에 절인 가지와 올리브오일에 볶은 토마토로 만드는 가벼운 채소볶음

통통하게 썬 가지를 기름 없이 구워 촉촉하고 달콤한 된장 양념을 발라 완성하는 간단한 반찬입니다. 식으면 더 맛있습니다.

가지를 도톰하게 썰어 소금 밑간을 한 뒤 튀김가루 반죽을 얇게 입혀 바삭하게 구워내는 가지전