윤주모 한치 회무침

절인 무채를 베이스로 새콤달콤한 비법 초고추장 양념과 쫄깃한 한치가 어우러진 회무침입니다.

필요한 재료 2인분

레시피

조리 팁

  • 무를 소금과 설탕에 함께 절여 물기를 꽉 짜서 넣으면 물이 생기지 않고 오독오독한 식감이 극대화됩니다.
  • 양념을 한 번에 다 넣으면 채소 숨이 죽을 수 있으므로 맛을 보며 조금씩 추가하세요.

이런 분들에게 추천

  • 입맛을 돋우는 새콤달콤하고 매콤한 요리를 원하시는 분.
  • 깔끔하고 고급스러운 전통 주막 스타일 안주를 찾는 분.

이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?

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만들어본 후기

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  1. 어남선생 오징어 회무침20분쉬움안주
  2. 김대석 홍어회무침45분보통안주
  3. 자취요리신 연어회무침10분매우 쉬움안주
  4. 최강록 따뜻한 삼치회15분보통고기/메인
  5. 자취요리신 촉촉한 치킨덮밥15분매우 쉬움밥/덮밥/한그릇
  6. 김시현 한치 토마토 오일 파스타25분보통면/분식
  7. 김대석 노각 양파 무침30분쉬움반찬
  8. 김진순 오징어 초무침40분쉬움반찬
  9. 김진순 무말랭이 무침35분쉬움반찬
  10. 뚝딱이형 차돌박이 육사시미 무침30분쉬움반찬