윤주모 한치 회무침
절인 무채를 베이스로 새콤달콤한 비법 초고추장 양념과 쫄깃한 한치가 어우러진 회무침입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 무를 소금과 설탕에 함께 절여 물기를 꽉 짜서 넣으면 물이 생기지 않고 오독오독한 식감이 극대화됩니다.
- 양념을 한 번에 다 넣으면 채소 숨이 죽을 수 있으므로 맛을 보며 조금씩 추가하세요.
이런 분들에게 추천
- 입맛을 돋우는 새콤달콤하고 매콤한 요리를 원하시는 분.
- 깔끔하고 고급스러운 전통 주막 스타일 안주를 찾는 분.
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