주요 재료 🥩
통조림 옥수수달걀전분
여경옥 중식 옥수수 수프
크림 스타일 캔 옥수수를 활용해 칼질 한 번 없이 5분 만에 완성하는 달콤하고 부드러운 초간단 중식 수프입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 바쁜 아침 시간에 칼질이나 복잡한 손질 없이 순식간에 따뜻한 식사를 차려야 하는 분들
- ⭐ 아이들이나 어르신들을 위한 달콤하고 자극 없는 부드러운 간식을 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 크림 스타일 통조림 옥수수 반 통
- 달걀 1개
- 물 2컵
- 소금 약간
- 설탕 반 큰술
- 전분물 2큰술
레시피 🍳
- 달걀 1개는 볼에 담아 고루 풀어두고, 전분과 물을 섞어 전분물을 만듭니다.
- 냄비에 물 2컵을 붓고 크림 스타일 통조림 옥수수 반 통을 넣어 덩어리가 지지 않도록 물에 잘 풀어줍니다.
- 소금 약간과 설탕 반 큰술을 넣어 수프의 간을 맞춘 뒤 불을 켜고 한소끔 끓여줍니다.
- 수프가 끓어오르면 불을 줄이고 준비한 전분물을 조금씩 넣으며 저어주어 걸쭉한 농도를 잡아줍니다.
- 수프에 기포가 올라오며 확실하게 농도가 잡히면 풀어둔 달걀물을 원을 그리며 가늘게 흘려 넣습니다.
- 달걀이 부드럽게 익어 수프 위로 떠오르면 가볍게 한두 번 저어 그릇에 담아 완성합니다.
- 냄비에 물과 크림 스타일 옥수수를 넣고 고루 섞어줍니다.
- 소금과 설탕으로 간을 하여 끓인 뒤 전분물을 넣어 걸쭉하게 만듭니다.
- 풀어놓은 달걀물을 둘러 가볍게 익힌 뒤 그릇에 담아냅니다.
조리 팁 💡
- 일반 알갱이 형태의 옥수수 통조림만 있다면 믹서기나 핸드블렌더에 물을 조금 넣고 곱게 갈아서 사용하시면 됩니다.
- 여유가 있다면 시판 게살이나 팽이버섯, 표고버섯 등을 잘게 찢어 함께 끓여주면 훨씬 고급스럽고 풍성한 요리가 됩니다.
- 불을 끄기 직전에 참기름을 반 작은술 정도 살짝 떨어뜨려 주면 고소한 풍미가 한층 살아납니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브여경옥 게살옥수수수프
시판 크림옥수수 캔과 게살을 활용해 부드럽고 달콤하게 끓여내는 초간단 중식 스타일 수프
크림옥수수게살달걀청주치킨파우더
아이간식영양식초간단
유튜브승우아빠 치즈 옥수수전
물기를 뺀 스위트콘에 부침가루를 버무려 노릇하게 구운 뒤, 고소한 모차렐라 치즈를 듬뿍 녹여낸 단짠 초간단 전
옥수수통조림부침가루식용유모차렐라치즈
초간단야식아이간식
유튜브백종원 옥수수 삶는 방법
뉴슈가와 소금을 활용해 길거리나 휴게소에서 사 먹는 것처럼 달콤하고 쫀득한 맛을 내는 백종원표 옥수수 삶는 법
옥수수
초간단이색요리아이간식
유튜브백종원 통옥수수구이
마요네즈와 설탕을 섞은 소스를 삶은 옥수수에 바르고 파마산 치즈가루와 고춧가루를 뿌려 만드는 중독성 강한 마약옥수수
옥수수마요네즈파마산치즈가루고춧가루
초간단맥주안주야식
유튜브공격수셰프 참치 옥수수 튀김
캔참치와 옥수수콘에 파마산 치즈가루로 간을 더해 동남아 길거리 스타일로 바삭하게 튀겨내는 단짠고소한 맥주 안주
참치캔옥수수콘튀김가루계란파마산치즈가루
초간단맥주안주야식
유튜브공격수셰프 타이식 초당 옥수수 튀김
초당 옥수수의 달콤함에 레몬그라스와 바질의 이국적인 향을 더해 바삭하게 튀겨낸 타이 스타일 안주
초당 옥수수양파홍고추마늘바질
맥주안주튀김요리초간단