뚝딱이형 업소용 버섯볶음
쫄깃한 느타리버섯이나 새송이버섯을 감칠맛 가득한 만능 반찬 양념장에 볶아내어 씹을 때마다 즙이 터지는 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새송이버섯을 사용해도 쫄깃한 맛이 아주 잘 어울리며 더 고급스러운 식감을 낼 수 있습니다.
- 버섯은 볶다 보면 자체적으로 수분이 나오므로 따로 물을 넣지 말고 강불로 볶아 수분과 양념을 졸이듯 볶아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 버섯 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 촉촉한 즙을 함께 즐기시고 싶으신 분.
- 마트에서 쉽게 구할 수 있는 버섯 한 팩으로 5분 반찬을 만드실 분.
- 비빔밥 고명으로 얹어 먹기 좋은 감칠맛 버섯나물을 원하시는 분.
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