주요 재료 🥩
갈빗살바게트버터마늘꿀모차렐라치즈
뚝딱이형 허니버터 갈빗살 샌드위치
버터에 구운 바게트 빵에 달콤한 특제 소스를 바르고 불맛 가득 구워낸 갈빗살과 모차렐라 치즈를 터질 듯이 채워 만든 고기 샌드위치
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 채소 없이 오직 고기와 치즈의 폭발적인 감칠맛으로 꽉 찬 샌드위치를 선호하시는 헤비한 육식파이신 분
- ⭐ 허니버터 갈빗살 요리를 만든 뒤 남은 재료를 이용해 더욱 근사하고 든든한 일품요리로 변형해 즐기고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 구운 허니버터 갈빗살 적당량
- 바게트 빵 1개
- 버터 넉넉히
- 만들어 둔 갈릭 허니버터 소스 적당량
- 모차렐라 치즈 듬뿍
레시피 🍳
- 프라이팬에 버터를 아끼지 않고 넉넉하게 두른 뒤, 반으로 길게 가른 바게트 빵을 올려 바닥면이 노릇하고 바삭해지도록 구워줍니다.
- 바삭하게 구워진 바게트 빵의 안쪽 면 전체에 미리 만들어 둔 달콤하고 알싸한 갈릭 허니버터 소스를 골고루 펴 발라줍니다.
- 소스를 바른 바게트 위에 단짠 양념과 강한 불맛을 입혀 구워낸 갈빗살 고기를 빈틈없이 듬뿍 얹어줍니다.
- 풍성하게 올라간 갈빗살 위에 모차렐라 치즈를 빵이 닫히지 않을 정도로 아낌없이 가득 덮어줍니다.
- 마지막으로 토치나 오븐, 혹은 팬의 뚜껑을 덮어 모차렐라 치즈가 우윳빛으로 부드럽게 녹아내릴 때까지 열을 가해 조리를 마무리합니다.
- 버터를 두른 팬에 반으로 가른 바게트 빵을 노릇노릇하게 구워냅니다.
- 빵의 내면에 갈릭 허니버터 소스를 바르고 불맛 나게 구운 갈빗살을 가득 채웁니다.
- 그 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 얹어 치즈를 완전히 녹여 샌드위치를 완성합니다.
조리 팁 💡
- 일반적인 샌드위치와 달리 채소를 넣지 않고 오직 고기, 버터, 치즈 본연의 묵직한 풍미로만 즐기는 강렬한 콘셉트의 요리입니다.
- 모차렐라 치즈를 올린 뒤 토치 불꽃으로 윗면을 살짝 그을려주면 치즈의 고소한 향과 비주얼이 한층 더 극대화됩니다.