뚝딱이형 오리족발

조리 팁 💡

• 냉동 오리다리살은 잡내 제거를 위해 끓는 물에 청주를 넣고 한 번 데쳐 사용하는 것이 좋습니다.
• 오리 껍질의 쫄깃한 식감이 핵심이므로 껍질이 붙은 오리다리살을 사용하는 것을 추천합니다.
• 노추는 진한 색을 내기 위한 재료라 없으면 생략해도 되지만, 넣으면 족발처럼 먹음직스러운 색이 더 잘 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 족발 대신 색다르고 고급스러운 고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐쫄깃한 오리 껍질 식감과 진한 간장 조림 안주를 찾는 분들.