뚝딱이형 된장찌개
애호박, 표고버섯, 팽이버섯 등 채소를 구수한 된장 양념에 끓여 칼칼하고 깊은 국물 맛을 낸 된장찌개
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 뚝배기에 식용유를 넣고 된장, 쌈장, 고추장을 넣은 후 불을 최대한 약불로 하여 천천히 볶아줍니다.
- 뚝배기에 눌러 붙기 시작하면 바로 물을 붓고, 대파, 청양고추, 부추를 제외한 모든 재료를 넣고 가장 딱딱한 재료가 익을 때까지 끓입니다.
이런 분들에게 추천
- 구수하면서도 칼칼한 국물 맛으로 밥 한 그릇 뚝딱하고 싶은 분들.
- 애호박, 버섯 등 다양한 채소가 어우러진 된장찌개를 즐기고 싶은 분들.
- 된장을 볶아 깊은 감칠맛을 내는 된장찌개 레시피를 찾는 분들.
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