뚝딱이형 흑임자 양배추 샐러드
곱게 빠아 고소함을 극대화한 검은깨에 마요네즈와 레몬즙을 더한 중독성 강한 수제 드레싱 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 검은깨는 통째로 넣는 것보다 절구나 믹서로 완전히 부수어 빠아주어야 고소한 오일 성분과 향이 뿜어져 나와 드레싱의 맛이 차원이 달라집니다.
- 양배추에 물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌고 싱거워지므로 탈수기나 체를 이용해 물기를 꽉 빼주세요.
이런 분들에게 추천
- 시판 샐러드 소스의 인공적인 맛 대신 건강하고 고소한 수제 드레싱을 원하시는 분들.
- 매일 먹는 양배추 샐러드를 질리지 않고 맛있게 대량 소비하고 싶으신 분들.
- 매운 요리나 고기 구이에 곁들일 깔끔하고 부드러운 사이드 반찬이 필요하신 분들.
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