이 남자의 cook 스터프드 에그
삶은 달걀노른자를 각종 채소, 햄과 함께 마요네즈 소스에 버무려 흰자 속에 볼록하게 채워 넣는 화려한 핑거푸드 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 물이 끓기 전까지 달걀을 한 방향으로 살살 저어주면 노른자가 가운데로 예쁘게 위치합니다.
- 달걀 껍질은 물속에서 벗기면 흰자 표면이 상하지 않고 깔끔하게 잘 벗겨집니다.
- 채소 부재료에서 물기가 많이 나오면 소가 질어지므로 물기를 꼭 짜고 섞는 것이 좋습니다.
- 바닥면을 자르다 구멍이 크게 났을 때는 잘라낸 조각을 구멍에 다시 채워 넣으면 소가 밑으로 새지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 집들이나 홈파티용 비주얼 좋은 핑거푸드를 찾는 분들.
- 집에 남은 자투리 야채를 맛있게 활용하고 싶은 분들.
- 아이들이 좋아하는 고소하고 부드러운 간식을 만들고 싶은 분들.
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