자취요리신 클라우드 에그 토스트
오븐 없이 프라이팬과 뚜껑을 이용해 폭신한 머랭 구름 계란을 만들어 올린 이색 토스트
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 머랭을 칠 때 그릇에 물기나 기름기가 없어야 거품이 단단하고 빠르게 올라옵니다.
- 치즈가루나 양념을 섞을 때는 거품이 주저앉지 않도록 주걱으로 가볍게 가르듯 섞어주어야 합니다.
- 프라이팬 조리 시 불이 세면 바닥만 탈 수 있으니 약불을 유지하고 뚜껑을 덮어 속까지 스팀으로 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐 없이 독특하고 예쁜 달걀 요리를 시도해보고 싶은 분들.
- 퐁신퐁신하고 부드러운 마시멜로 같은 식감의 토스트를 원하는 분들.
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