이 남자의 cook 짜르보나라

조리 팁 💡

• 면을 삶을 때 나중에 우유와 함께 한 번 더 조려주므로 완전히 익히지 말고 꼬들한 상태에서 물을 버려야 면이 퍼지지 않습니다.
• 고추참치의 기름이 짜장 소스에 매콤한 풍미를 더해주므로 올리브유 대신 참치 기름을 그대로 활용합니다.
• 우유의 부드럽고 고소한 맛이 짜장과 어우러져 우유 비린내는 전혀 나지 않고 크림 짜장 같은 고급스러운 맛을 냅니다.
• 마지막에 고추참치를 넣은 후에는 오래 가열하면 뻑뻑해질 수 있으므로 가볍게 섞은 뒤 바로 불을 꺼야 촉촉합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 짜장 라면 대신 색다르고 꾸덕한 크림 스타일의 라면을 원하는 분들.
• ⭐최소한의 조리 과정으로 맛보장 대세 레시피를 따라 해보고 싶은 분들.