이 남자의 cook 건빵튀김

조리 팁 💡

• 건빵은 기름 흡수가 빠르고 찰나의 순간에 쉽게 타버리므로, 갈색빛이 돌기 시작하면 지체 없이 건져내야 쓴맛이 나지 않습니다.
• 건빵이 완전히 식은 후에 설탕을 뿌리면 표면에 기름 코팅이 굳어 설탕이 겉돌고 바닥으로 다 떨어지니 반드시 뜨거울 때 작업해야 합니다.
• 사용하고 남은 깨끗한 튀김기름은 거름망에 한 번 걸러 보관한 후 일반 볶음이나 부침 조리 시 재사용해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐먹다 남은 퍽퍽한 건빵을 바삭하고 달콤한 고급 스낵으로 업그레이드하고 싶은 분들.
• ⭐복잡한 재료나 계량 없이 단 5분 만에 끝나는 초스피드 맥주 안주나 주전부리를 찾는 분들.
• ⭐군대 시절 매점이나 옛날 문방구에서 사 먹던 고소하고 달달한 추억의 맛을 재현하고 싶은 분들.