성시경 틈새 칼국수
틈새라면의 화끈한 매운맛과 멸치칼국수의 깊고 구수한 국물을 조합한 뒤 부추와 치즈로 풍미를 더한 이색 모디슈머 라면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 처음부터 물을 많이 잡으면 국물이 싱거워지므로, 약간 짭짤하게 끓인 뒤 기호에 맞게 뜨거운 물을 추가하는 편이 면에 간이 잘 뱁니다.
- 치즈를 국물 전체에 섞지 않고 그릇 가장자리에 올려두면 맑고 얼큰한 국물과 고소하고 진한 치즈 국물 맛을 함께 즐길 수 있습니다.
- 틈새라면과 멸치칼국수의 면 굵기가 다르므로 반드시 조리 시간이 긴 면을 먼저 넣어야 고르게 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 진한 국물의 색다른 조합 라면을 경험하고 싶은 분들.
- 캠핑장이나 늦은 밤 야식으로 빠르고 간단하면서도 특별한 면 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
