성시경 틈새 칼국수

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 처음부터 물을 많이 잡으면 국물이 싱거워지므로, 약간 짭짤하게 끓인 뒤 기호에 맞게 뜨거운 물을 추가하는 편이 면에 간이 잘 뱁니다.
• 치즈를 국물 전체에 섞지 않고 그릇 가장자리에 올려두면 맑고 얼큰한 국물과 고소하고 진한 치즈 국물 맛을 함께 즐길 수 있습니다.
• 틈새라면과 멸치칼국수의 면 굵기가 다르므로 반드시 조리 시간이 긴 면을 먼저 넣어야 고르게 익습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐얼큰하고 진한 국물의 색다른 조합 라면을 경험하고 싶은 분들.
• ⭐캠핑장이나 늦은 밤 야식으로 빠르고 간단하면서도 특별한 면 요리를 원하는 분들.