공격수셰프 라임 딸기 그라니따 생굴

Name: 공격수셰프 라임 딸기 그라니따 생굴
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 신선한 생굴(하프쉘) 적당량; 얼음 넉넉히; 냉동 딸기 얼음과 동량; 라임 2개; 꿀 1큰술; 엑스트라버진 올리브오일 소량; 통후추 가볍게 갈아서

아작하게 간 얼음과 냉동 딸기, 새콤한 라임 주스를 섞어 생굴 위에 소스처럼 얹어 먹는 초고급 전채 요리

예상 10분 난이도 쉬움 고기/메인

주요 재료

생굴 냉동딸기 라임 꿀 엑스트라버진 올리브오일 통후추

필요한 재료

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생굴 냉동딸기 라임 꿀 엑스트라버진 올리브오일 통후추

공격수셰프 라임 버터소스 새우구이

새콤하고 향긋한 라임 주스와 부드럽고 고소한 버터 소스가 조화를 이루며 마른 빵까지 촉촉하게 적셔 먹는 고급 새우 요리입니다.

15분쉬움고기/메인

새우올리브오일맛소금쪽파적양파

홈파티와인바스타일초간단

김대석 생굴 무밥

생쌀을 불리지 않고 바로 안쳐 질척임을 막고 감칠맛 도는 다시마와 바다 향 가득한 생굴을 얹어 짓는 촉촉한 무밥

40분쉬움밥/덮밥/한그릇

굴무쌀다시마쪽파

한그릇요리제철요리초간단

강레오 블러디메리 소스 생굴

토마토와 타바스코의 매콤새콤함이 생굴의 비린맛을 완벽하게 잡아주는 이색 생굴 전채 요리입니다.

15분쉬움

1인분

레시피

블렌더에 각얼음을 한 가득 넣고 눈꽃처럼 아주 고운 상태가 될 때까지 곱게 갈아줍니다.
넓은 그릇 바닥에 간 얼음 눈꽃을 평평하고 예쁘게 깔아 플레이팅 기반을 마련합니다.
소스를 만들기 위해 블렌더에 얼음 10알과 냉동 딸기를 동량으로 넣고 라임 2개 분량의 즙을 모두 짜 넣습니다.
꿀 1큰술, 올리브오일 소량, 후추를 가볍게 세 번 갈아 넣은 뒤 완전히 고와지기 전 굵은 입자가 살짝 남도록 아작하게 갈아 딸기 라임 아이스 소스를 만듭니다.
바닥에 깔아둔 얼음 눈꽃 위에 깨끗하게 손질된 하프쉘 생굴들을 가지런히 올립니다.
각 생굴 위에 준비한 딸기 라임 아이스 소스를 듬뿍 얹어 시원하고 새콤달콤하게 완성합니다.