공격수셰프 연어 새비치
향긋한 유자 폰즈 드레싱과 알싸한 채소들이 어우러진 산뜻한 파인다이닝 스타일 연어 샐러드입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소스를 만들 때 대파와 고추를 먼저 썰어 넣어두면 산미에 의해 매운맛이 살짝 중화되면서 피클처럼 향긋하고 부드러워집니다.
- 연어 한 조각을 먹을 때 케이퍼 하나, 적양파 슬라이스 하나, 허브 딜을 한꺼번에 곁들여 먹을 때 최상의 밸런스를 경험할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 연어 회나 훈제 연어를 색다르고 상큼하게 샐러드로 즐기고 싶으신 분들.
- 손님을 초대했을 때 식욕을 돋워줄 근사한 비주얼의 전채 요리가 필요하신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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