공격수셰프 알꼬리 구이 컵라면 볶음밥

Name: 공격수셰프 알꼬리 구이 컵라면 볶음밥
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 슬라이스 알꼬리 5~6장; 컵라면 소컵 1개; 즉석밥 1공기; 계란 1개; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 약간; 마늘 오일 약간; 쪽파 약간

고소한 알꼬리 구이와 소기름의 진한 풍미를 머금은 트렌디한 컵라면 볶음밥

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 유행하는 컵라면 볶음밥을 고기 기름의 풍미로 더욱 고급스럽게 즐기고 싶은 분
⭐ 소꼬리를 오랜 시간 찌지 않고 구이용 별미로 빠르게 조리해 먹고 싶은 분

예상 15분 난이도 쉬움 고기/메인

주요 재료 🥩

알꼬리(소꼬리 슬라이스)컵라면 소컵(신라면)즉석밥계란소금후추식용유마늘 오일쪽파

태그 🏷️

초간단 고급요리 이색요리 국물요리

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒1인분

슬라이스 알꼬리 5~6장
컵라면 소컵 1개
즉석밥 1공기
계란 1개
소금 약간
후추 약간
식용유 약간
마늘 오일 약간
쪽파 약간

레시피 🍳

컵라면 용기에서 면을 꺼내 비닐봉지에 넣고 잘게 부순 뒤 다시 용기에 담습니다.
부순 면에 분말스프를 넣고 면이 자작하게 잠길 정도만 찬물을 부어 미리 불려둡니다.
알꼬리 고기는 앞뒤로 소금과 후추를 가볍게 뿌려 밑간을 합니다.
팬을 연기가 살짝 날 정도로 강하게 달군 뒤 식용유를 살짝만 두르고 알꼬리를 올려 센 불에서 앞뒤로 약 30초씩 빠르게 구워 따로 덜어둡니다.
알꼬리를 구우며 나온 진한 소기름 팬의 불을 중불로 줄이고, 계란 1개를 깨 넣어 스크램블하듯 잘게 쪼개며 익힙니다.
계란이 익으면 데우지 않은 즉석밥을 그대로 넣고 국자나 주겁으로 뭉친 부분을 잘 풀어가며 볶습니다.
밥과 계란이 고루 섞이면 불려둔 컵라면을 국물과 함께 팬에 모두 붓고, 수분감이 완전히 날아갈 때까지 센 불에서 고슬고슬하게 볶아냅니다.
볶아진 밥을 빈 컵라면 용기에 꾹꾹 눌러 담은 뒤 접시에 확 뒤집어 예쁘게 모양을 잡고, 구워둔 알꼬리 구이를 주변에 두른 뒤 마늘 오일과 쪽파를 뿌려 완성합니다.