자취요리신 봉지 짜장라면 볶음밥
봉지라면의 굵은 면발과 기름에 그을린 양파로 정통 간짜장 풍미를 살린 든든한 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파를 볶을 때 기름에 타들어 가듯 진한 갈색이 나오도록 바짝 볶아주어야 춘장 특유의 불맛과 풍미가 기름에 진하게 우러납니다.
- 밥의 양이 많아져서 싱겁다고 느껴질 때는 굴소스나 진간장을 반 큰술 정도 팬 가장자리에 태우듯 가해 주면 간이 딱 맞아떨어집니다.
- 라면에 포함된 조미유는 고온에서 오래 볶으면 향이 다 날아가 버리므로 조리 맨 마지막 불을 끄기 직전에 둘러주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 인스턴트 짜장라면으로 중국집 불맛 간짜장 볶음밥 고유의 묵직한 맛을 내고 싶은 분들.
- 얇은 컵라면 면발보다 오동통하고 씹는 맛이 든든한 봉지라면 식감의 볶음밥을 선호하시는 분들.
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